本報(bào)記者 楊萌
春節(jié)的腳步日益臨近,鎮(zhèn)安縣西口回族鎮(zhèn)的集市上也迎來(lái)了一年中最熱鬧的時(shí)刻,熙熙攘攘的人群,此起彼伏的叫賣(mài)聲,處處洋溢著濃郁的節(jié)日氛圍。
“來(lái)來(lái)來(lái),瞧一瞧、看一看咯,現(xiàn)做的五香熟牛肉……”馬勇的聲聲吆喝和攤位上的陣陣香味吸引了源源不斷的客人。
集市上,回族青年馬勇忙碌不停,他的牛羊肉十分搶手。“我們的肉很新鮮,都是從周?chē)r(nóng)戶(hù)手里收購(gòu)牛羊現(xiàn)宰現(xiàn)賣(mài),年前訂單增多,有的人來(lái)晚了當(dāng)天都買(mǎi)不到。”馬勇邊打包牛肉邊對(duì)記者說(shuō)。
“我們這兒的牛羊基本都是在北陽(yáng)山散養(yǎng)的,牛羊享受著天然、無(wú)污染的山野生活,肉質(zhì)鮮美、口味純正,是名副其實(shí)的純天然綠色食品,在外面想吃到這口可是不容易的。”馬勇介紹。
“我在北陽(yáng)山腳下還開(kāi)著一家飯莊,就叫馬勇飯莊,開(kāi)了差不多有11年了,我比較喜歡做飯,當(dāng)?shù)赜钟性鷳B(tài)食材,開(kāi)店的時(shí)候也沒(méi)想著掙多少錢(qián),就想著能讓來(lái)這旅游的人吃到我們當(dāng)?shù)刈钫诘奶厣恕?rdquo;馬勇說(shuō)。
北陽(yáng)山海拔近2000米,山頂有廣袤的無(wú)人區(qū)。“由于獨(dú)特的喀斯特地貌和氣候環(huán)境,這里的高山草甸和石林成為戶(hù)外活動(dòng)愛(ài)好者的打卡地,這幾年旅游業(yè)發(fā)展得很好,來(lái)我們這兒旅游的人越來(lái)越多,飯莊的生意也越來(lái)越好了。”馬勇高興地說(shuō)。
飯莊的火熱發(fā)展不僅讓馬勇一家富了起來(lái),更帶動(dòng)了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮。“旅游旺季的時(shí)候,我一個(gè)人忙不過(guò)來(lái),就會(huì)聘用周邊婦女群眾來(lái)做服務(wù)員或勤雜工,店里需要牛肉、羊肉、蔬菜等食材,我直接從周邊農(nóng)戶(hù)家買(mǎi),還有就餐游客想要購(gòu)買(mǎi)土特產(chǎn)時(shí),我也會(huì)極力推薦大家家里的‘存貨’,鄰里們?cè)诩议T(mén)口實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收,他們也高興,還帶動(dòng)了大家養(yǎng)殖和種植的積極性。”馬勇驕傲地說(shuō)。
除了餐飲,馬勇還積極承接北陽(yáng)山旅游宣傳工作,拍攝北陽(yáng)山的風(fēng)景照吸引游客前來(lái)旅游,利用眾多外地游客到北陽(yáng)山旅游的機(jī)遇,組建了北陽(yáng)山戶(hù)外活動(dòng)游客接待志愿者團(tuán)隊(duì),為游客提供向?qū)Х?wù),積極宣傳環(huán)保意識(shí),引導(dǎo)游客綠色環(huán)保旅游。
“今年,我要繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模,做好服務(wù),讓游客玩得舒心、吃得放心,高興而來(lái)、滿(mǎn)意而歸。”談到2025年打算,馬勇信心十足。