海外酒莊的經(jīng)營(yíng)難點(diǎn)，還不僅如此。“首先這是遠(yuǎn)程管理，有一定風(fēng)險(xiǎn)性，而且牽扯到兩國(guó)不同的法律體系；其次，葡萄酒是個(gè)文化產(chǎn)業(yè)，需要對(duì)酒了解，對(duì)跨國(guó)文化了解，特別是法國(guó)的文化；然后還要懂得國(guó)際貿(mào)易；特別重要的是對(duì)中國(guó)酒市場(chǎng)的了解，在國(guó)內(nèi)酒的銷售渠道特別豐富，各種各樣的環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)費(fèi)用都非常高，這些都算是挑戰(zhàn)吧。”沈東軍說(shuō)。
樂(lè)朗酒在沈東軍收購(gòu)前并沒(méi)有進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，而現(xiàn)在它們主要銷往國(guó)內(nèi)。
沈東軍心里有一個(gè)宏大的計(jì)劃，他的目標(biāo)是國(guó)內(nèi)潛力巨大的葡萄酒市場(chǎng)。“購(gòu)買樂(lè)朗酒莊主要是購(gòu)買了一個(gè)品牌，用這個(gè)品牌再延伸到其他酒上。”
最后，沈東軍強(qiáng)調(diào)他本人并不參與樂(lè)朗酒莊的具體運(yùn)作。“我們有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)來(lái)做這件事，我更多的只是投資者。”
與沈莊主對(duì)話
《新財(cái)經(jīng)》：是什么觸動(dòng)您想投資一座酒莊呢？
沈東軍：我個(gè)人喝紅酒快十年了吧，也是從愛(ài)好葡萄酒開(kāi)始想做酒莊，只有擁有酒莊才能控制酒的品質(zhì)，才能夠有保障，才會(huì)有故事。
《新財(cái)經(jīng)》：為什么會(huì)愛(ài)上葡萄酒呢？
沈東軍：我們本來(lái)就是一個(gè)熱愛(ài)酒的民族，傳統(tǒng)上喝的大部分是白酒，但是白酒有些天然的缺點(diǎn)，度數(shù)比較高，喝起來(lái)容易醉，不是太優(yōu)雅，這些恰恰能被葡萄酒彌補(bǔ)?，F(xiàn)在越來(lái)越多年輕階層開(kāi)始嘗試葡萄酒，了解并熱愛(ài)葡萄酒了。
《新財(cái)經(jīng)》：有人說(shuō)葡萄酒就是一種健康的飲料。您怎么看？
沈東軍：葡萄酒構(gòu)成了自己獨(dú)特的文化，這種文化包括不同的口味、獨(dú)特的儀式、知識(shí)，傳說(shuō)故事，還有這個(gè)行業(yè)的名人等等。葡萄酒有精神的寄托，不僅僅是強(qiáng)調(diào)口味、功能等因素。
《新財(cái)經(jīng)》：作為一種外來(lái)的文化產(chǎn)品，葡萄酒有哪些益處？
沈東軍：中國(guó)人也應(yīng)該去享受西方文明的果實(shí)，這能夠成為一種相互交往的載體。而對(duì)于生意人，則能實(shí)現(xiàn)利益價(jià)值。
《新財(cái)經(jīng)》：能具體講講您與樂(lè)朗酒莊結(jié)緣的過(guò)程嗎？
沈東軍：我和樂(lè)朗還是挺有緣的。當(dāng)時(shí)在法國(guó)一家酒吧里喝酒，當(dāng)?shù)厝送扑]給我一款酒，我嘗了之后非常喜歡，這就是樂(lè)朗酒莊的酒。當(dāng)時(shí)提出想見(jiàn)見(jiàn)酒莊的老板，本來(lái)的意思就是收購(gòu)酒的，交往過(guò)程中，對(duì)方流露出賣的意愿，我感到這是個(gè)難得的機(jī)會(huì)，很快就做成了這筆投資。
《新財(cái)經(jīng)》：您怎么看國(guó)內(nèi)很多人到海外收購(gòu)酒莊卻不能盈利這一現(xiàn)象？
沈東軍：任何一個(gè)行業(yè)的投資都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)性等問(wèn)題。在中國(guó)，葡萄酒還是一個(gè)剛剛開(kāi)始的產(chǎn)業(yè)，中國(guó)人沒(méi)有飲用葡萄酒的習(xí)慣，對(duì)葡萄酒不了解，歐洲酒莊式的小規(guī)模經(jīng)營(yíng)并不適合中國(guó)市場(chǎng)，我們還是需要品牌化運(yùn)作，進(jìn)行廣告推廣，不能僅僅就酒的口味和老百姓說(shuō)事兒，要建立起酒的品牌威望，建立起形象。也要借鑒一些白酒的運(yùn)營(yíng)模式，同時(shí)兼顧葡萄酒的特點(diǎn)。
《新財(cái)經(jīng)》：您是怎么和法國(guó)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行合作的？有沒(méi)有遭遇罷工等抵觸呢？
沈東軍：哈哈，在法國(guó)經(jīng)常會(huì)看到街上有人在罷工，這確實(shí)是個(gè)常見(jiàn)的現(xiàn)象。我們還好，樂(lè)朗酒莊沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)。我一般都會(huì)盡量尊重他們的文化和習(xí)慣去工作，我只是告訴他們需要將酒釀制得越來(lái)越好，我會(huì)去檢驗(yàn)酒的品質(zhì)，告訴他們中國(guó)人喜愛(ài)喝什么樣的酒，在工作中找到共同點(diǎn)，合作比較順暢。”
《新財(cái)經(jīng)》：與國(guó)外的員工合作您覺(jué)得容易嗎？
沈東軍：我做珠寶生意時(shí)與歐洲接觸比較多，一般能夠理解他們的想法。法國(guó)人工作起來(lái)很認(rèn)真，職業(yè)化程度比較高，不需要去督促，但是他們個(gè)人的休假權(quán)、隱私權(quán)都會(huì)界定清楚。有時(shí)我去法國(guó)和他們開(kāi)會(huì)，會(huì)議結(jié)束后邀請(qǐng)大家晚上一起吃個(gè)飯，這在中國(guó)很正常，但是法國(guó)人就會(huì)問(wèn)，我為什么要和你一起吃飯？即便我是酒莊的擁有者，工作時(shí)間也是有限制的。