【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】據(jù)韓聯(lián)社12月4日報道，最近國外一份研究顯示，過量喝牛奶會增加死亡率。對此，韓國專家表示，國外研究結果不一定符合韓國實情，仍需進一步研究。韓國慶熙大學食品營養(yǎng)學院教授李正熙(音)表示，“喝牛奶不會產(chǎn)生問題”。
國外有研究報告指出，牛奶中含有的重組牛生長激素RBGH會使人體內(nèi)的類胰島素一號增長因子IGF-1增加，可能引發(fā)癌癥等。但李正熙表示，重組牛生長激素對類胰島素一號增長因子的影響微不足道。
最近瑞典研究表示，一天喝三杯以上牛奶會增加死亡風險。對此，李正熙指出：“韓國人一天內(nèi)牛奶攝入量(男性77.6g ，女性73g)明顯少于瑞典(男性290 g，女性240 g)。因此情況并不一樣。此外，沒有足夠證據(jù)表明牛奶會導致青春期早熟和阻礙生長發(fā)育，并且對預防骨質(zhì)疏松沒有效果。”
參與討論的其他醫(yī)學專家和消費者代表表示，出于對牛奶與其他食品的“營養(yǎng)均衡”和安全性考慮，要求對牛奶進行進一步研究。盆唐首爾大學附屬醫(yī)院消化內(nèi)科教授李東浩(音)說，“若一天內(nèi)連續(xù)飲用4杯以上牛奶，攝入過多的動物脂肪會增加各種癌癥和心血管疾病的風險。因此需要制定人體一天所需的飲奶量標準。為揭示牛奶與癌癥的關系，有必要進行持續(xù)數(shù)年或數(shù)十年的研究。因此需要得到政府的支持”。
韓國消費者協(xié)會副會長黃善旭也對此表示憂慮說，政府應告知消費者韓國內(nèi)哪些牛奶里使用了rBGH。“由于韓國人的牛奶攝入量少，因此死亡的風險并不大，喝三杯以上牛奶并不危險”。
韓國培材大學家庭教育學院教授金正鉉(音)表示：“關于牛奶的爭議，不能用簡單的是或不是來判斷。但僅攝取含牛奶成分的食物不能維持健康。”(實習編輯：范鈺婷 審稿：李小飛)