擠爆外灘、武康路、田子坊;打卡蟹粉小籠、紅燒肉、大餛飩、炸豬排.......在過去的兩個多月,上海成為眾多韓國人到訪中國的第一站,“周五下班飛上?!背蔀轫n國旅客的常態(tài)。據(jù)上海海關(guān)統(tǒng)計,2024年12月,上海浦東機場口岸進出境韓國籍游客超13萬人次。據(jù)觀察,打卡地標(biāo)景點、嘗鮮本地美食已成為韓國游客在滬日常;用線上攻略平臺找店、評價、取號排位則成為他們的新技能。
▲上?!氨爻园瘛比R萊小籠店內(nèi),店員阿姨在為韓國游客點單。(攝影:石磊)本地生活攻略型內(nèi)容平臺大眾點評的數(shù)據(jù)也印證了這股“韓潮”,11月以來,平臺韓國用戶日訪問量持續(xù)攀升,總訪問量環(huán)比增幅接近40%,最高單日訪問量相較免簽政策落地前增長超過300%。據(jù)平臺數(shù)據(jù)觀察,11月以來,韓國游客在滬最愛烤肉、本幫江浙菜、韓國料理品類,上述品類餐廳評價區(qū)韓文內(nèi)容增幅最多。正餐小吃之外,霸王茶姬等網(wǎng)紅奶茶飲品店、洗浴汗蒸等休閑娛樂商家的評價區(qū)也留下了韓國游客的足跡。
▲在線上平臺看攻略、評價、取號等位成為“韓潮”新技能(來源:大眾點評App)“除了大白兔奶糖外,來上海的韓國游客,幾乎人手一份蟹粉小籠包?!比R萊小籠作為上?!氨爻园瘛鄙现鳡I小籠包的特色餐廳,成為韓國游客來滬旅游的必打卡美食店。據(jù)餐廳相關(guān)負責(zé)人透露,近兩周店里的韓國客人以及各國外籍客人占比能超過20%,最喜歡點的是招牌蟹粉鮮肉小籠,也會嘗試餛飩、豬排等本地特色菜。
▲近期萊萊小籠“必吃榜”門店的韓國游客占比超過20%。(攝影:石磊)“萊萊小籠的‘必吃榜’門店是老店,位置剛好在南京東路旅游區(qū)附近,處于上海老石庫門街區(qū),加上店里的傳統(tǒng)上海美食,自然成為了外籍游客感受上海文化的窗口?!鄙鲜鲐撠?zé)人告訴記者,“除了國外美食網(wǎng)紅的推薦,不少韓國客人是被國內(nèi)友人,或者常駐上海的韓國朋友帶來的,這類客人一般是看了點評的‘必吃榜’選了我們店?!睋?jù)他介紹,“必吃榜”作為一張上海城市美食名片,一直都是外地游客感受上海美食文化的權(quán)威參考,“這波韓國人來滬熱潮里,榜單上像萊萊這樣代表本幫美食的老店更容易受到關(guān)注。”
韓國游客的打卡熱更是讓不少國內(nèi)食客“反向種草”,在大眾點評萊萊小籠“必吃榜”門店的評價區(qū),有用戶寫道:“來體驗一下上海的含韓量,感覺身處國外,各國語言都有。吃了這么多小籠確實一直沒來過萊萊,跟著韓國友人來打卡,味道確實不錯。”
▲大眾點評評價區(qū),被外籍游客“反向種草”的國內(nèi)食客。(攝影:石磊)據(jù)上?!氨爻园瘛辈蛷d人和館藍總介紹,韓國人喜歡吃肉,來店里必點本幫金牌紅燒肉?!艾F(xiàn)在每天都有十幾桌的韓國客人,因為我們是正餐餐廳,家庭型和幾個朋友一起來的居多?!彼{總表示。
而鐘愛“蟹粉”的韓國游客,也捧紅了人和館的“蟹粉撈飯”?!翱赡苁且驗轫n國沒有這樣的烹飪手法,所以又新奇又喜歡?!彼{總告訴記者。此外,生煎包、小籠包等“地標(biāo)屬性”美食也備受喜愛,“在韓國人眼里,上海差不多就等于生煎、小籠包。”記者在現(xiàn)場看到,人和館獨具上海海派風(fēng)情的環(huán)境和菜品,能讓韓國游客沉浸式透過美食感受本地文化。
值得注意的是,韓國游客到了中國,還入鄉(xiāng)隨俗地用起了本地線上平臺,來提升自己的用餐體驗。據(jù)人和館店員反饋,還有一部分韓國客人學(xué)會了使用大眾點評,線上取號排隊?!拔覀儽爻园耖T店一到飯點基本都得排隊,提前取號能大大節(jié)省現(xiàn)場等位時間,方便安排別的行程?!背四矫鴣泶蚩ǖ捻n國食客,在人和館的等位區(qū),常常能看到泰國、日本、韓國、中國等國客人的“大雜燴”?!斑@很符合上海國際大都市的氣質(zhì)?!彼{總表示,希望這種國際美食交流、融合的氛圍可以一直持續(xù)下去。
大眾點評作為聚焦本地生活的種草型內(nèi)容平臺,其相關(guān)負責(zé)人表示,隨著國內(nèi)免簽政策的進一步優(yōu)化,近期,平臺也將在大眾點評“英文版”的基礎(chǔ)上,聯(lián)手熱門商圈及商家推出更多“外國人友好”新舉措?!熬€上,我們將推出‘必吃榜’英文版榜單、韓文上海美食打卡攻略等新產(chǎn)品,線下為熱門‘必吃榜’商家提供中英韓三語海報,為更多外籍游客來華提供更好的吃喝玩樂體驗?!?/p>