益生菌真有益？英研究：保健效果有限
益生菌產(chǎn)品號稱對健康有著多種好處，近日還有研究表明每天補充適量的益生菌可以預(yù)防感冒。但英國倫敦大學(xué)的一項調(diào)查卻顯示許多益生菌飲料和補充劑保健效果有限。
據(jù)英國媒體報道，研究人員對8種益生菌產(chǎn)品做了3項測試，證明這些產(chǎn)品是否有產(chǎn)品標(biāo)注的那么多含菌量，細(xì)菌是否能在胃部的酸性環(huán)境中存活下來，能否有足夠的數(shù)量在小腸中大量繁殖。結(jié)果發(fā)現(xiàn)有四種產(chǎn)品未能通過任何一個測試，3種有至少一項檢測未達(dá)標(biāo)，只有1種產(chǎn)品通過了全部測試。將刊登于《有益微生物》期刊中的這項研究使用了豬肚液。
倫敦大學(xué)藥劑學(xué)院的賽門·蓋茨博（音譯）博士表示，胃部的強酸環(huán)境可能會殺死這些益生菌，那么僅僅把它們吞下去是沒用的。
他表示，液態(tài)形式的益生菌比膠囊狀的好，有人建議益生菌應(yīng)在早晨起床空腹時服用。服用后至少等待10分鐘才吃食物，能降低益生菌被胃液殺死的幾率。
羅布·希克斯（音譯）醫(yī)生說，很多益生菌產(chǎn)品都號稱對健康有利，但歐洲食品安全局沒有足夠的科學(xué)證據(jù)表明益生菌有助健康。