金秋時節(jié)，在位于柞水縣的陜西中博農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司木耳精釀啤酒生產(chǎn)車間，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設備高速運轉，灌裝線上木耳精釀啤酒整齊地排列。經(jīng)過封蓋、貼標等工序，一瓶瓶包裝精美的木耳精釀啤酒便誕生了。
“中博企業(yè)生產(chǎn)的福波斯木耳精釀啤酒，采用德國精釀啤酒標準生產(chǎn)工藝，引進國內(nèi)最先進的生產(chǎn)設備，首次在精釀啤酒中加入木耳多糖成分，將木耳的提取物與啤酒進行了有機結合，有效延伸柞水木耳產(chǎn)業(yè)鏈，提升柞水木耳產(chǎn)品加工轉化率。”陜西中博農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司副總經(jīng)理何錦漪介紹。
陜西中博農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司是一家集食用菌科研、生產(chǎn)、培育、精深加工、銷售于一體的省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。近年來，公司按照“綠色食品+大健康”的思路，在縣委、縣政府的大力支持下，企業(yè)不斷“補齊補強”木耳全產(chǎn)業(yè)鏈，現(xiàn)已建成木耳多糖及益生菌生產(chǎn)、木耳精釀啤酒生產(chǎn)項目，利用木耳自身的獨特風味和健康益處，創(chuàng)造了一種新型健康飲品。
“目前生產(chǎn)線設計產(chǎn)能為日產(chǎn)10噸精釀啤酒，今年還繼續(xù)增設瓶裝生產(chǎn)線，擴容之后的生產(chǎn)線產(chǎn)量可達之前的2到3倍。項目總投資近2億元，政府扶持資金2000多萬元，貸款利息補貼40萬元?！焙五\漪說。
陜西中博農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總投資約3億元，建設了5個木耳菌包生產(chǎn)基地，采用工廠化生產(chǎn)、專業(yè)化選育、規(guī)?；a(chǎn)出的經(jīng)營方式，實行“園區(qū)+公司+基地+農(nóng)業(yè)合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，為耳農(nóng)提供菌種、菌袋以及技術服務，促進木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，現(xiàn)已通過就業(yè)、種植、培訓、分紅等多種方式吸納全縣60%的群眾參與木耳產(chǎn)業(yè)項目。
“我是2019年來的中博公司，在那之前呢，一直在外地上班，離家比較遠，現(xiàn)在就是在家門口上班，離家近，既能照顧上老人和小孩兒，每個月還能有穩(wěn)定的收入，希望公司越來越好，這樣就能給更多的人提供更長久的就業(yè)機會?！标兾髦胁┺r(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司員工陳賢花高興地說。
群眾依托“小木耳、大產(chǎn)業(yè)”，日子越過越紅火。柞水縣小嶺鎮(zhèn)金米村自2018年新建木耳大棚種植木耳以來，木耳種植從當初的143萬袋發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)擁有170座大棚、500萬袋木耳種植規(guī)模，并引進了農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家，建成了木耳大數(shù)據(jù)中心、年產(chǎn)2000萬袋的木耳菌包生產(chǎn)廠和年產(chǎn)1000噸的木耳分揀包裝生產(chǎn)線，全村有160多戶650多人參與木耳種植產(chǎn)業(yè)，戶均增收1.5萬元，2023年村集體經(jīng)濟收益達60萬元，真正把“小木耳”做成了群眾致富增收的“大產(chǎn)業(yè)”。
近年來，柞水縣立足良好的自然生態(tài)稟賦，按照“區(qū)域化布局、規(guī)?；l(fā)展、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、品牌化營銷”的發(fā)展思路，實施木耳產(chǎn)業(yè)“六大行動”，全力做強“小木耳”，群策群力發(fā)展“大產(chǎn)業(yè)”，先后建成西川、金米兩個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，建設木耳大棚1500個、年產(chǎn)2000萬袋的菌包生產(chǎn)廠5個和木耳分揀包裝車間10個，累計發(fā)展木耳4.63億袋。
同時，柞水縣搶抓科技部定點幫扶機遇，聯(lián)姻陜西省微生物研究所、吉林農(nóng)業(yè)大學，設立李玉院士工作站，選育柞水木耳優(yōu)生菌種5個，系統(tǒng)研發(fā)木耳鍋巴、木耳醬、木耳下飯菜、木耳代餐粉、木耳羹、木耳益生菌、木耳啤酒等精深加工產(chǎn)品22類98種，“柞水木耳”品牌價值突破53.23億元。