本報記者 楊 鑫
好山出好水，好水出好魚。
2024年12月23日，在商南縣金絲峽鎮(zhèn)太子坪社區(qū)，走進商南縣左溪水產養(yǎng)殖有限公司的冷水魚養(yǎng)殖基地，映入眼簾的是一排排整齊排列著的魚池，在冬日陽光的照耀下，池面波光粼粼，一條條魚兒在池中歡快地游弋，構成了一幅生動祥和的生態(tài)畫卷。
該冷水魚養(yǎng)殖基地主要養(yǎng)殖金鱒、虹鱒、鱘魚等品種，公司依托金絲峽國家5A級景區(qū)優(yōu)勢，突出生態(tài)為本、漁業(yè)筑基、休閑賦能、文旅融合的功能特色，傾力打造冷泉魚養(yǎng)殖、休閑垂釣、餐飲品鑒、旅游觀光的現代漁業(yè)產業(yè)園區(qū)。
“生態(tài)綠色的冷水魚深受游客喜愛，銷售前景良好，也帶動了當地群眾增收致富。”公司負責人高鴻濤說。
“商南縣依托優(yōu)質的冷水資源，走出了一條‘發(fā)展?jié)O業(yè)產業(yè)、帶活一域經濟、富裕一方群眾’的生態(tài)產品價值實現新路子。目前，全縣已發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖基地12個、初級加工廠2個，冷水魚養(yǎng)殖面積達3.6萬平方米。我們將加快建設冷水魚原(良)種場和良種引進繁育示范基地，通過延鏈補鏈強鏈，打造一批鏈主企業(yè)，打造西北最大冷水魚產業(yè)基地。”商南縣水產工作站站長吳相華說。
在位于商州區(qū)三岔河鎮(zhèn)的商州區(qū)國家數字漁業(yè)創(chuàng)新中心商洛產業(yè)示范基地，清澈見底的魚池里，成群的魚兒自由自在地游動。“通過水循環(huán)將魚的排泄物轉化為植物所需的營養(yǎng)物質，同時植物的根系又能夠過濾水中的有害物質，最終實現養(yǎng)魚不換水、種菜不施肥的生態(tài)共生效應，這就是魚菜共生的水循環(huán)系統(tǒng)。”國漁三岔河水產養(yǎng)殖示范園負責人趙海蒙介紹，在整個園區(qū)看得見的生機之下，他們有一套“看不見”的智慧養(yǎng)魚系統(tǒng)在悄然“掌控”一切。
“我們以5G信息傳輸、海量數據處理、人工智能決策分析等數字技術為支撐，通過八大系統(tǒng)構建無人自動化工廠，實現人力難以企及的敏捷反饋、精準分析、高效決策、自動執(zhí)行，養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖產量遠遠高于傳統(tǒng)循環(huán)水養(yǎng)殖。”趙海蒙介紹，在園區(qū)智慧管理平臺上，工作人員能清晰地看到這些監(jiān)測數據和服務產品，配合水質監(jiān)測、魚移動軌跡等監(jiān)測數據，利用AI技術，建立大數據模型，實時調節(jié)魚池環(huán)境。
三岔河鎮(zhèn)地處秦嶺腹地、商州區(qū)西北部，屬丹江河發(fā)源地泥峪川流域，植被覆蓋率高達98.5%以上，有豐富的地下山泉水資源，且水體溶氧充足、水質呈弱堿性，是冷水魚養(yǎng)殖的“天然漁場”。商州區(qū)依托優(yōu)質生態(tài)資源，與國家數字漁業(yè)創(chuàng)新中心合作，在三岔河鎮(zhèn)黃魚溝村建成全市首個智慧漁業(yè)工廠，形成綠色循環(huán)低碳的生態(tài)共生養(yǎng)殖系統(tǒng)，實現產業(yè)迭代升級，成為商洛加快生態(tài)產品價值實現、發(fā)展農業(yè)新質生產力的范例。
商洛水資源豐富，是南水北調中線的重要水源涵養(yǎng)地。境內河流密布，溝壑交錯，由丹江、洛河、金錢河、旬河、乾佑河五大河流組成，域內共有大小河流溝溪7萬多條，河網密度為每平方公里1.3公里。豐富的水域資源給我市發(fā)展?jié)O業(yè)帶來得天獨厚的優(yōu)勢。近年來，我市把冷水魚作為市級九大特色產業(yè)之一，冷水魚養(yǎng)殖規(guī)模位居全省第一。隨著傳統(tǒng)網箱和池塘養(yǎng)殖時代基本淡出，我市轉變發(fā)展理念，推進漁業(yè)高質量發(fā)展。2023年8月，市委主要領導帶隊到中國農業(yè)大學國家數字漁業(yè)創(chuàng)新中心考察，推進務實合作，依托國家數字漁業(yè)創(chuàng)新中心技術支撐，采用國內最先進的魚菜共生4.0智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)，推動全市水產養(yǎng)殖向數字化、標準化、綠色化轉型升級。
我市聚集資本、科技、人才等資源要素，與國家數字漁業(yè)創(chuàng)新中心合作，在三岔河鎮(zhèn)建立了全省首個4.0版魚菜共生示范基地，融合工程信息、水產養(yǎng)殖、水耕栽培等技術，應用數據采集、環(huán)境控制、AI識別等數字管理系統(tǒng)和投餌機器人、仿生魚傳感器等現代化設施設備，實現了全流程智慧化管理、數字化監(jiān)控、自動化運行，做到養(yǎng)魚不換水、種菜不施肥、尾水零排放。每立方米水產養(yǎng)殖量從傳統(tǒng)的5—15公斤提高到50—70公斤，極大提升了資源利用率、勞動生產率和投入產出率，被確定為農業(yè)農村部智慧養(yǎng)殖技術重點實驗室國漁商洛基地和國家數字漁業(yè)創(chuàng)新中心西北分中心，山泉溪水靠養(yǎng)殖淌出了“真金白銀”。
在資源要素的加持下，我市持續(xù)圍繞延鏈、補鏈、強鏈，持之以恒謀項目、抓招商、促轉型。引進商南格瑞建成全市首個三文魚流水養(yǎng)殖示范園，年產三文魚300多噸;引進鎮(zhèn)安鯉躍在木王鎮(zhèn)建成設施大棚陸基高位圓池循環(huán)水養(yǎng)殖池100個;在云蓋寺鎮(zhèn)建成全省單體規(guī)模最大的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖基地，年可生產商品魚2700噸;招引陜西壹和實業(yè)對商洛綠源食用菌產業(yè)園6000平方米聯(lián)棟溫室大棚盤活利用，年可生產商品鱸魚600噸;與北京國漁合作，在商州區(qū)食品產業(yè)園啟動了冷水魚深加工項目，提升加工能力和水產品加工品質，豐富產品形態(tài)，為百姓餐桌提供安全、綠色、生態(tài)的優(yōu)質水產品。“我市還計劃建設全市冷水魚苗種繁育基地，隨著水產品加工和苗種繁育項目的上馬，我市現代漁業(yè)將呈現出蓬勃發(fā)展的強勁態(tài)勢。”市農業(yè)農村局水產站負責人表示。
在聚焦種業(yè)提升、健康養(yǎng)殖、尾水治理、用藥減量等重點環(huán)節(jié)的同時，我市按照“三品一標”提升行動要求，先后引進三文魚、羅氏沼蝦、南美白對蝦等名優(yōu)新品種8個，推廣魚菜共生、工廠化循環(huán)水、稻漁綜合種養(yǎng)等生態(tài)養(yǎng)殖模式6種，應用現代設施設備技術20多項，實施尾水治理5600畝，培育各類漁業(yè)養(yǎng)殖主體180個，累計發(fā)展陸基圓桶3.6萬立方米、工廠化循環(huán)水2.9萬立方米、池塘流水20萬平方米。制定了冷水魚全程質量控制規(guī)范，鎮(zhèn)安金鱒魚等5個產品入選“全國名特優(yōu)新農產品”名錄，商南鱘魚連續(xù)4年出口越南、柬埔寨等國家和地區(qū)，形成了以“秦嶺冷泉魚”區(qū)域公用品牌為統(tǒng)領，企業(yè)品牌、產品品牌為支撐的漁業(yè)品牌體系，好山好水出好魚，商洛“秦嶺冷泉魚”市場影響力不斷增強。
同時，我市緊緊圍繞建設全省冷水魚產業(yè)帶和出口加工示范區(qū)目標定位，立足生態(tài)優(yōu)勢、深挖資源潛力，堅持全域化布局、全鏈式招商、全要素聚合、全環(huán)節(jié)提升、全業(yè)態(tài)更新，著力培育和發(fā)展新質生產力，漁業(yè)生產規(guī)模不斷擴大，單產水平持續(xù)提高，水產品產量連年增加，一批前瞻性、引領性、示范性漁業(yè)項目相繼投產見效，現代化設施漁業(yè)正朝著多元化、生態(tài)化、高質化方向發(fā)展。如今，一個個依山傍水的冷水魚養(yǎng)殖基地蓬勃發(fā)展，從養(yǎng)殖、加工到運輸、銷售，形成了完整的產業(yè)生態(tài)，同時也吸納了大量勞動力就近就業(yè)，為我市全面推進鄉(xiāng)村振興和經濟高質量發(fā)展提供了有力支撐。
市畜牧產業(yè)發(fā)展中心主任葉赟接受記者采訪時說：“2024年，全市冷水魚養(yǎng)殖面積預計突破20.5萬平方米，全市水產品總產量達到1萬噸，其中冷水魚產量達到5000噸，產量同比保持雙位數增長。下一步，我們將按照‘做精一產、做強二產、三產融合’的發(fā)展思路，全力打造以商州為中心的育苗、科研、示范、加工‘四位一體’漁業(yè)高質量發(fā)展核心區(qū)，帶動其他6個縣發(fā)展現代設施養(yǎng)殖，著力構建現代漁業(yè)‘1+6’發(fā)展格局。力爭2025年，全市冷水魚產量突破1萬噸，水產品總產量達到2萬噸。”