本報(bào)訊 (王 寧 賈書章)為了凈化生鮮肉經(jīng)營市場秩序，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，今年以來，市食品藥品監(jiān)管局多措并舉，不斷加強(qiáng)生鮮肉質(zhì)量安全監(jiān)管。
加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，夯實(shí)責(zé)任。先后下發(fā)了《商洛市生鮮肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治活動(dòng)方案》以及打擊冷凍肉品走私集中行動(dòng)、打擊銷售病死豬肉等違法行為的專項(xiàng)整治工作文件。成立了由市食藥監(jiān)管局、公安局、農(nóng)業(yè)局、民政局、工商和質(zhì)量監(jiān)管局等部門主要負(fù)責(zé)人組成的商洛市生鮮肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。按照網(wǎng)格化管理要求，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任到崗到人，形成一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的工作格局。
突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管。以生鮮肉批發(fā)市場、集貿(mào)市場、超市、冷庫、餐飲服務(wù)單位等為檢查重點(diǎn)，組織開展檢查整治。嚴(yán)禁未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的生鮮肉及其制品，來源不明、病死毒死等法律法規(guī)禁止的肉及肉制品流入市場。并積極開展生鮮肉經(jīng)營主體備案工作，執(zhí)行生鮮肉進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)口，全面落實(shí)企業(yè)和經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任。
加強(qiáng)宣教，營造氛圍。把宣傳和檢查有機(jī)結(jié)合起來，檢查過程中，大力向經(jīng)營戶宣講《陜西省肉制品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理規(guī)范》及《陜西省生鮮肉經(jīng)營質(zhì)量安全監(jiān)管指導(dǎo)意見(試行)》等政策。利用3·15消費(fèi)者權(quán)益日和12331食品藥品安全宣傳等契機(jī)，大力向廣大群眾宣傳食品安全科普知識(shí)、肉品及病害肉的鑒別等知識(shí)，努力營造社會(huì)共治的良好氛圍。
健全機(jī)制，常抓不懈。不斷加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、公安等部門的溝通和協(xié)作，建立健全生鮮肉及肉制品市場監(jiān)管聯(lián)席會(huì)議制度，整合監(jiān)管力量，積極開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，共同打擊涉嫌食用農(nóng)產(chǎn)品的各種違法違規(guī)行為。并將生鮮肉及肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管作為日常工作重點(diǎn)，形成綜合治理的長效機(jī)制，常抓不懈。
通過專項(xiàng)整治，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員2743人次，檢查相關(guān)單位3673家，責(zé)令整改236家，取締黑作坊1家，抽樣送檢8批次，快速檢測177批次，合格率100%，印發(fā)宣傳冊12669份，進(jìn)一步規(guī)范了我市生鮮肉市場秩序，提高上市肉品的安全質(zhì)量，確保人民群眾吃上“放心肉”。