商洛之窗訊（梁娟） 針對近期央視《焦點訪談》欄目報道的河北、山東等地豬肉檢疫病豬問題，商洛市食品藥品監(jiān)察支隊高度重視，立即組織開展轄區(qū)內(nèi)肉及肉制品專項監(jiān)督檢查，全力維護(hù)市民飲食安全。
此次專項行動以肉及肉制品經(jīng)營企業(yè)為主要核查對象，重點查看經(jīng)營企業(yè)主體資質(zhì)是否合法；肉及肉制品供貨商是否具有《生豬定點屠宰證書》、肉品上是否加蓋有“三章”（定點屠宰專用章、動物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗合格印章），是否索取由供貨企業(yè)出具的“兩證”（動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證）；查看肉品質(zhì)量，是否為注水肉、是否有腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、肉品是否被染色、被污染以及瘦肉精的抽檢情況；同時，對經(jīng)營單位的肉品采購索證索票、冷鏈運輸、進(jìn)貨查驗、操作流程、肉品冷藏、冷凍儲存及冷藏、冷凍設(shè)施設(shè)備的運行、維護(hù)、肉品從業(yè)人員健康管理等各方面進(jìn)行全方位的檢查，嚴(yán)格查處無合法來源的肉及肉制品。
截止目前，支隊已出動執(zhí)法人員28人次，深入檢查肉及肉制品經(jīng)營戶14家、批發(fā)企業(yè)1家，對發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的供貨企業(yè)資質(zhì)審核不嚴(yán)、進(jìn)貨查驗記錄不全等方面存在的問題，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》7份，要求企業(yè)立即整改到位，切實消除肉及肉制品安全隱患。此項整治活動還在有序開展之中。