2、午餐只吃沙拉：沙拉醬超高油脂，熱量驚人
有些減肥女性喜歡用沙拉來(lái)代替正餐，希望用低卡蔬果來(lái)代替米飯，減少其他熱量的攝入。但是，很少人會(huì)知道，沙拉醬其實(shí)是超高熱量的食物。它是用超過(guò)50%的油脂、蛋黃以及水快速攪拌，再添加白醋以及其它添加劑而成的。在制作過(guò)程中，油被蛋黃中的磷脂等成分乳化，而乳化狀態(tài)的油脂不會(huì)分層，因此油膩感也沒(méi)那么強(qiáng)烈，呈現(xiàn)出的狀態(tài)不是很油，而是細(xì)膩的膏狀體。很多沙拉醬產(chǎn)品包裝上就明確標(biāo)示了脂肪及能量含量，但消費(fèi)者并沒(méi)有仔細(xì)查看。只要留心看一下沙拉醬的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和配料表，購(gòu)買和食用時(shí)就會(huì)適可而止。
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