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          “登陸”臺胞話粉絲情緣:感謝三毛遇見最好的創(chuàng)業(yè)之地

            中新網舟山7月9日電 (記者 林波)“一份粉絲煮雞湯,一份臺灣鹵肉飯�!薄澳茫茸�,餐馬上來�!�7月9日,恰逢周末,臺胞葉俊維開始了一天忙碌的工作,“每到節(jié)假日,本地客人遇上外來游客,店里的生意比平時好。”

            從臺灣臺北到浙江舟山,因為喜歡三毛,臺胞葉俊維將自己的創(chuàng)業(yè)之地選擇在了三毛祖居地——舟山市定海區(qū)小沙街道廟橋村。

          葉俊維的餐廳一景。 林波 攝

            廟橋村是三毛的祖籍地。1989年4月,三毛回鄉(xiāng)省親,特地探看祖居,并上山掃墓。

            “我非常喜歡三毛。”葉俊維是一名三毛粉絲,《撒哈拉的故事》是學生時期的他最喜歡的作品,“主要講述了她和荷西在撒哈拉沙漠生活的場景,生活化故事的背后,是三毛對生活的熱愛和對困難的不服輸�!�

            1971年在臺灣出生的葉俊維是一位西餐廳行政總廚。

            “2010年,我在臺北的一家西餐廳工作�!比~俊維表示,彼時他所在西餐廳接待的70%以上的客人來自大陸,“他們很喜歡臺灣小吃,對美食的接受度也很高,這讓我萌生了去大陸創(chuàng)業(yè)的想法。”

          葉俊維為客人上餐。 林波 攝

            2013年3月7日,葉俊維將大陸事業(yè)的第一站放在了舟山市普陀區(qū),“舟山是我的故鄉(xiāng),是我父親的出生地。”

            “一邊創(chuàng)業(yè),一邊與定海保持溝通,最終我的粉絲夢成真了�!�2022年2月10日,葉俊維終于將店開進了三毛祖居地廟橋村。

            葉俊維表示,與創(chuàng)業(yè)首站不同的是,第二站的特色菜是臺灣鹵肉飯,“臺灣吃食比較接地氣,首站的主打產品雞排就很受歡迎�!�

            葉俊維將這家店取名為“臺爸王”餐廳。

            走進“臺爸王”餐廳,入眼的是原木風格的桌椅,坐下后可以看到墻上掛著三毛的個人照片和拼湊起來的照片墻,一旁的書架上還放著一些三毛的作品集。

            在開放式的廚房里,葉俊維正在給客人“打飯”,“鹵肉、鹵蛋都是現成的,打上米飯和菜,澆上汁就可以了,非常方便�!�

          葉俊維為客人上餐。 林波 攝

            “如果客人點一份粉絲煮雞湯,那可以收獲我們的隱藏福利——三毛書簽�!比~俊維表示,粉絲煮雞湯就是《撒哈拉的故事》中提及的一道菜。

            “這道菜其實并不難,因為向往三毛的生活,我們就根據書中描述進行了復刻�!比~俊維如是說。

            串珠成鏈的海島交通網,不斷精修的城市顏值,在大陸創(chuàng)業(yè)的這些年,葉俊維也見證了當地城市的發(fā)展變遷,“感謝三毛,讓我遇見最好的創(chuàng)業(yè)之地,在這么美好的舟山找到屬于自己的‘詩和遠方’�!�

            工作之余,葉俊維喜歡去廟橋村的三毛文化園里走一走,“那里載著一株株橄欖樹,身處樹下,內心有種夢想照進現實的滿足感�!�(完)

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