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          “北京小吃”申報市級非遺

          “北京小吃”申報市級非遺

          2013-06-17 11:25:49

            “這將是對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)最大規(guī)模的一次資料整理。”叢書主編、北京聯(lián)合大學文化遺產(chǎn)研究所所長、歷史文博系主任顧軍教授告訴記者。據(jù)介紹,每個非遺項目的訪問與調(diào)查,都由一位教師帶領(lǐng)三五名學生完成,跟蹤訪問的時間至少有半年。

            訪問記錄聚元號弓箭楊時,青年教師李揚博士和學生們,幾乎每兩周就去一趟傳承人楊福喜那里,還走訪了東四的弓箭大院舊址、當年的弓箭訂戶——貝滿女中等地。除全面、細致了解非遺技藝的歷史傳承,還整理出不少故事。“弓箭楊在清末和民國就已經(jīng)外銷為主。”李揚說,“那會兒,拉洋車的帶外國人上門,一張弓當時就得賣十幾塊大洋。”

            此外,弓箭楊的弓箭制作有200多道精制工序、道光元年制作的傳家寶弓箭、排到三年以后的訂貨單……這都讓李揚對非遺技藝充滿敬畏。“道光元年的弓箭,被砍作兩截,藏在柴火棒底下,才沒有被紅衛(wèi)兵抄走。”李揚說,在他看來,保護非遺技藝,就是為了讓其再沒有失傳的危險。

            顧軍介紹,《北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人口述歷史》項目,第一期預計為20個項目出版5至10本《北京絕活的傳說》系列圖書;今后幾年將陸續(xù)出版約五十本“傳記”,記錄約二百位非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的口述。此外,他們還會保留本市市級以上傳承人的重要人生回顧、技術(shù)回顧等數(shù)千小時的音像文檔資料。

            據(jù)顧軍介紹,“該項目將為本市《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人數(shù)據(jù)庫》提供海量的本市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的田野調(diào)查數(shù)據(jù);也將為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)檔案館提供上百本田野調(diào)查手記。”

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