原標(biāo)題：甘肅定西：大學(xué)生農(nóng)民闖出新天地
自從6年前選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，32歲的定西青年張晉的干勁越來越足。這些年，他扎根家鄉(xiāng)的黃土地，養(yǎng)羊、種地、搞蔬菜營(yíng)銷，事業(yè)越做越大，成為遠(yuǎn)近聞名的“大學(xué)生農(nóng)民”。
張晉出生在定西市安定區(qū)稱溝驛鎮(zhèn)好麥村，這是黃土高原上一個(gè)普通的小山村，多少年來，村里老少一年到頭都過著面朝黃土背朝天的生活。
農(nóng)村的生活很辛苦，由于靠天吃飯，農(nóng)民的日子過得緊巴巴。張晉從小就被大人們告知，“只有走出去，才有未來”。農(nóng)村的孩子懂事早，張晉自小讀書刻苦，高中畢業(yè)考上了成都理工大學(xué)，就讀數(shù)控機(jī)床專業(yè)。
“終于可以離開黃土地了。”帶著全家人的殷切希望，張晉走出大山上大學(xué)，大學(xué)畢業(yè)后，他進(jìn)入新疆塔河油田，成為一名技術(shù)工人。正當(dāng)村里人為后生當(dāng)上新時(shí)代的石油工人而自豪時(shí)，張晉卻在工作兩年后回到了家鄉(xiāng)。
“家鄉(xiāng)的黃土地更需要我。”原來，遠(yuǎn)在新疆油田的張晉一直密切關(guān)注著家鄉(xiāng)的發(fā)展。2015年，解決定西等甘肅中部干旱地區(qū)人畜飲水問題的引洮工程建成，安定區(qū)農(nóng)村普遍用上了清涼的洮河水，在張晉的家鄉(xiāng)，大量的農(nóng)田得到了灌溉。
“有了水，就有了希望?！蔽羧?，隴中苦脊甲天下，最主要的問題是缺水，農(nóng)民種地靠天吃飯，十年九旱，收成不保；農(nóng)民搞養(yǎng)殖，也因?yàn)槿彼?，收益十分有限。如今有了水，一切變了樣，在張晉眼中，家鄉(xiāng)貧瘠的土地，充滿了重生的希望。
國(guó)家政策的利好吸引著張晉，2014年，精準(zhǔn)扶貧政策在農(nóng)村全面實(shí)施，西部貧困地區(qū)農(nóng)村發(fā)展迎來重大機(jī)遇，這讓張晉最終下了決心，從新疆油田辭職。
2015年，張晉回到家鄉(xiāng)，和同村回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生包建龍、黃少波合計(jì)后，開始養(yǎng)羊。他們從外地購(gòu)進(jìn)羊羔，在村里蓋羊圈集中養(yǎng)殖，經(jīng)過兩個(gè)月育肥后再出售。
開始養(yǎng)殖之前，幾個(gè)創(chuàng)業(yè)青年只聽說養(yǎng)羊出欄快、收益好，可在實(shí)踐中，他們?cè)庥隽舜煺?。由于缺乏養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖的效果不理想，嚴(yán)重影響收益，甚至由于不懂畜牧獸醫(yī)知識(shí)，在收購(gòu)時(shí)還收過一批病羊，損失慘重。
幾個(gè)年輕人沒有氣餒，他們向周圍的老農(nóng)民學(xué)，向村里的養(yǎng)殖戶學(xué)，還經(jīng)常請(qǐng)教區(qū)上的農(nóng)牧技術(shù)專家，經(jīng)過1年多的摸索，到2017年，總算扭虧為盈，賺到了第一桶金。
從此，張晉和幾個(gè)合伙人的創(chuàng)業(yè)路越走越寬廣。好麥村海拔1千多米，晝夜溫差大，世代耕作的土地墑情好，如今水源有了保障，這里也成了種植蔬菜的好地方。2018年，幾個(gè)年輕的創(chuàng)業(yè)者開始進(jìn)軍種植業(yè)，在家鄉(xiāng)的土地上種高原夏菜。
他們流轉(zhuǎn)了一小塊地進(jìn)行嘗試，種了辣椒、西葫蘆等蔬菜，但由于技術(shù)原因，收成并不好。張晉和伙伴們索性將這塊地作為試驗(yàn)田，不斷試驗(yàn)，直到各品種收成穩(wěn)定才開始大面積種植。
2019年，他們?cè)诤名湸寮爸苓吜鬓D(zhuǎn)了300多畝地，同時(shí)，在政府大力支持下，建成了7座溫室大棚，4座鋼架育苗棚，全面進(jìn)軍高原夏菜，種植了辣椒、西葫蘆、娃娃菜、芹菜等品種。為了確保種植成功，在系統(tǒng)總結(jié)自身經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，張晉團(tuán)隊(duì)還定期邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)部門的園藝師前來把脈問診，并手把手指導(dǎo)種植團(tuán)隊(duì)。
“蔬菜市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)很激烈，高原夏菜周邊都有種植，若不掌握各品種的種植情況和上市時(shí)間，往往會(huì)賣不上好價(jià)錢。”有了技術(shù)支撐，張晉團(tuán)隊(duì)的蔬菜種植很快走上了正道?？膳c此同時(shí)，如何將高品質(zhì)的蔬菜賣上好價(jià)錢又成了他們面臨的難題。
起初，張晉和同伴一門心思想種出好蔬菜，可到上市時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，由于對(duì)市場(chǎng)不靈敏，自己種的菜和周邊地區(qū)的菜同時(shí)上市，同一菜品大量囤積市場(chǎng)，賣方在議價(jià)中處于被動(dòng)?！昂螘r(shí)種、何時(shí)采摘、何時(shí)上市都有講究，往往幾天時(shí)間就能決定最后收益的好壞?！痹谑卟耸袌?chǎng)摸爬滾打一段時(shí)間后，張晉才發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)如今搞蔬菜種植，從點(diǎn)播、施肥到采摘，腦子里都得有一本賬。
張晉一邊了解周邊地區(qū)蔬菜的種植情況，一邊通過“一畝田”App了解全國(guó)主要蔬菜產(chǎn)區(qū)的蔬菜出產(chǎn)情況，根據(jù)市場(chǎng)需求和自身實(shí)際情況，及時(shí)調(diào)整種植蔬菜品種和種植時(shí)間。
“以水果玉米為例，蘭州紅古區(qū)、臨夏劉家峽都是附近重要產(chǎn)區(qū)，和我們有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，他們7月份出產(chǎn)，我們就要錯(cuò)開上市時(shí)間，8月再出，就能賣個(gè)好價(jià)錢。”張晉說。
除了及時(shí)研判市場(chǎng)情況，張晉還依托政策利好，加強(qiáng)蔬菜儲(chǔ)藏恒溫庫(kù)建設(shè)，通過加大蔬菜儲(chǔ)備能力，在市場(chǎng)上贏得主動(dòng)。去年，他們興建了3座占地100平方米的恒溫庫(kù)，每個(gè)庫(kù)投資20萬元，其中自己投入8萬元，剩余12萬元由政府補(bǔ)貼。
“脫貧后，現(xiàn)在政府集中力量促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的支持力度很大，這也給我們創(chuàng)業(yè)帶來了很多利好?！睆垥x說，有了恒溫庫(kù)，采摘的蔬菜可以存放幾天，就這幾天往往可以贏得在市場(chǎng)議價(jià)的主動(dòng)權(quán)，增加收益。
大學(xué)生回鄉(xiāng)當(dāng)農(nóng)民，張晉和同伴的事業(yè)越做越大，他們致富不忘鄉(xiāng)親。除了以500元每畝流轉(zhuǎn)周邊農(nóng)戶空閑土地，平時(shí)用工也都雇傭周邊閑散農(nóng)民，按每人每小時(shí)10元給付報(bào)酬；此外，他們還組建成立了種植農(nóng)民專業(yè)合作社，將培育的種苗發(fā)放給周邊農(nóng)戶，指導(dǎo)大伙兒種植，集中采摘后由團(tuán)隊(duì)代銷。
“發(fā)動(dòng)鄉(xiāng)親們廣泛種植，規(guī)模一旦上去，就能提高在市場(chǎng)上的議價(jià)能力，增加大伙兒的收益。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，也有利于打出我們本村蔬菜的品牌。”對(duì)好麥村的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，張晉和同伴充滿信心。
如今，面臨鄉(xiāng)村振興的大好機(jī)遇，張晉心里還有一個(gè)大大的夢(mèng)想?！耙蛟旆N養(yǎng)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，把高品質(zhì)的肉品、菜品呈現(xiàn)給廣大消費(fèi)者，進(jìn)一步打造品牌效應(yīng)，進(jìn)一步帶動(dòng)種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高產(chǎn)品附加值?！彼麧M懷憧憬地說。
中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 馬富春