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          膳食纖維作用多 不僅僅是可以預(yù)防便秘

          膳食纖維作用多 不僅僅是可以預(yù)防便秘

          2014-09-19 15:15:08

          研究食物GI值與糖尿病發(fā)病率之間關(guān)系的金澤大學(xué)篁俊成教授認(rèn)為,對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),減少糖分的攝入能夠使血糖值上升更加平穩(wěn),從這個(gè)角度來(lái)考慮有一定的好處,但對(duì)于健康人來(lái)說(shuō),即使能夠讓體重暫時(shí)降低,但以長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光來(lái)看,單純減少主食攝入無(wú)益于身體健康。因此,他建議指出:“平時(shí)的膳食在保證主食的基礎(chǔ)上,采用膳食纖維含量及品種更豐富的食材來(lái)代替單一的精白米面作為主食,同時(shí),年輕人應(yīng)當(dāng)多從豆類(lèi)攝取蛋白質(zhì),從魚(yú)貝類(lèi)食物中攝取脂肪。健康的飲食結(jié)構(gòu)和優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源才能夠更有效地預(yù)防疾病,保證健康。”

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