近日,第二屆國際橄欖油高峰論壇召開。論壇上,歐麗薇蘭國際橄欖理事會攜手中國疾病預(yù)防與控制中心營養(yǎng)與食品安全所發(fā)布了中國首個(gè)《中國市場橄欖油與消費(fèi)者健康及使用需求聯(lián)合調(diào)研報(bào)告》。報(bào)告建議國人增加單不飽和脂肪酸攝入,可用適量橄欖油替換部分日常其他食用油,以促進(jìn)膳食結(jié)構(gòu)平衡。同時(shí),歐麗薇蘭聯(lián)合中國烹飪大師周曉燕研發(fā)并推出了三道橄欖油經(jīng)典佳肴。(夏文)