酒店業(yè)借勢(shì)謀復(fù)蘇
疫情常態(tài)化防控之下，酒店行業(yè)不可避免受到?jīng)_擊。為開辟新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，不少酒店跳出“洗、息、睡”的傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)模式，危中尋機(jī)、謀求創(chuàng)新，走上融合發(fā)展之路。
人們對(duì)健康生活的追求和向往，讓“酒店+體育”成為業(yè)內(nèi)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。成都老牌五星級(jí)酒店家園國(guó)際酒店成立了網(wǎng)球體育運(yùn)動(dòng)公司，2021年為酒店增收400萬余元。還有酒店利用空地建起籃球場(chǎng)、游泳池，對(duì)外承接體育活動(dòng)和賽事，吸引住店客人以外的客源，可謂獨(dú)辟蹊徑。隨著人們對(duì)健康的關(guān)注度不斷提高，體育運(yùn)動(dòng)帶給酒店業(yè)的紅利將愈發(fā)明顯。這種業(yè)態(tài)為消費(fèi)者創(chuàng)造出了更深層的體驗(yàn)感受，建立起了更為牢固的消費(fèi)依賴。
就近旅游、就地過節(jié)的趨勢(shì)，讓酒店業(yè)開始積極與鄉(xiāng)村游、觀光農(nóng)業(yè)融合發(fā)展。攜程發(fā)布的《2021用戶旅行新趨勢(shì)洞察》顯示，2021年三季度，攜程省內(nèi)酒店預(yù)訂量較2019年同期增長(zhǎng)約35%。人們將更多目光投向了城市周邊的近郊目的地。隨著鄉(xiāng)村振興穩(wěn)步推進(jìn)，有地方積極引入優(yōu)秀的民宿運(yùn)營(yíng)企業(yè)，不少農(nóng)村改造農(nóng)房、整修田地，搭上了鄉(xiāng)村游的快車。這類民宿和鄉(xiāng)村酒店應(yīng)當(dāng)注重服務(wù)精細(xì)化、景觀多元化，實(shí)現(xiàn)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)，以良好品質(zhì)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出。
與新興文化業(yè)態(tài)相融發(fā)展，酒店業(yè)還打出了“主題牌”。2021年，電競(jìng)酒店相關(guān)企業(yè)年度注冊(cè)數(shù)量達(dá)1600余家，同比增長(zhǎng)60%。成都武侯祠附近有酒店主打“床榻”主題，在各個(gè)房間放置了有百年歷史的老床榻。峨眉山風(fēng)景區(qū)附近則有酒店主打禪意和太極。越來越多的年輕消費(fèi)人群選擇“就近玩”“玩新鮮”“玩開心”，助推了主題酒店的蓬勃發(fā)展。對(duì)相關(guān)從業(yè)者而言，應(yīng)致力于打造具有可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品、避免曇花一現(xiàn)。
“十四五”時(shí)期，我國(guó)將全面進(jìn)入大眾旅游時(shí)代。這是酒店業(yè)難得的黃金發(fā)展期。馬蜂窩近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，住宿是“80后”“90后”衡量旅居度假品質(zhì)的第一標(biāo)準(zhǔn)，住宿消費(fèi)在整體旅居花銷中占比達(dá)39%，76%的用戶愿意為“住得好”花更多錢。惟有摸準(zhǔn)消費(fèi)者脈搏、不斷升級(jí)業(yè)態(tài)、創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)方式，酒店業(yè)才能真正乘勢(shì)而上。
劉 暢