“我們村規(guī)劃的茶園分布在一、二、三組，去年12月初開(kāi)始整地，近幾天在起壟，計(jì)劃3月底開(kāi)始栽茶苗，4月底前栽完?！?月19日，商南縣試馬鎮(zhèn)百家崗村黨支部書(shū)記吳興鋒接受筆者采訪時(shí)說(shuō)。今年，百家崗村引進(jìn)陜西金絲潤(rùn)品茶業(yè)有限公司在該村流轉(zhuǎn)坡地，采取“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式新建茶園1500畝。百家崗村是商南縣今年新發(fā)展茶園的重點(diǎn)村之一。
茶產(chǎn)業(yè)是商南縣農(nóng)業(yè)首位產(chǎn)業(yè)。著眼做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，2021年9月，商南縣委第十九次代表大會(huì)提出規(guī)模、品質(zhì)、品牌“三提升”目標(biāo)后，該縣聚焦這一目標(biāo)，一步一個(gè)腳印、穩(wěn)扎穩(wěn)打，加速茶產(chǎn)業(yè)“三提升”步伐。
規(guī)模逐年“擴(kuò)”
“三提升”首先是茶園規(guī)模的擴(kuò)增。著眼將該縣茶葉適生區(qū)域全部發(fā)展成生態(tài)茶園，商南縣每年都認(rèn)真規(guī)劃，新建一批高標(biāo)準(zhǔn)茶葉基地。
每年年初，確定當(dāng)年計(jì)劃新建改建茶園的面積、分布等，寫(xiě)入縣政府工作報(bào)告，全年緊盯任務(wù)，利用春、冬兩季實(shí)施建園。其中，2022年新建改建1萬(wàn)畝、2023年新建改建2萬(wàn)畝、2024年新建改建1萬(wàn)畝。
在茶園的建設(shè)上，商南縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心牽頭，負(fù)責(zé)茶園的統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)，指導(dǎo)企業(yè)選擇種苗、修建排水溝等。以相關(guān)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）為主體，通過(guò)引進(jìn)茶葉企業(yè)，或由村集體經(jīng)濟(jì)合作社建設(shè)?？h上整合蘇陜協(xié)作、鞏固銜接等資金，采取為新建茶園給予一定補(bǔ)貼的辦法，吸納和撬動(dòng)茶企和社會(huì)力量投入資金新建茶葉基地。
2023年是商南縣新建茶園面積較大的一年。據(jù)商南縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任陳耀介紹，這一年，該縣著重在城關(guān)、富水、試馬三大片區(qū)建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)，其中，城關(guān)街道新建無(wú)性系茶園1萬(wàn)畝、富水鎮(zhèn)新建3000畝標(biāo)準(zhǔn)化茶園、試馬鎮(zhèn)建設(shè)智慧茶園2000畝。此外，湘河鎮(zhèn)湘河社區(qū)新建茶園1000畝、十里坪鎮(zhèn)紅巖村新建茶園400畝、清油河鎮(zhèn)吊莊和澗場(chǎng)兩個(gè)村新建茶園500畝?！敖衲?，我們規(guī)劃新建改造茶園1萬(wàn)畝，主要分布在城關(guān)街道碾盤(pán)、十里鋪村，試馬鎮(zhèn)百家崗村等地。目前，規(guī)劃新建的基地正加緊推進(jìn)茶園建設(shè)?！标愐f(shuō)。
品質(zhì)持續(xù)“優(yōu)”
“一杯好茶，需要多個(gè)環(huán)節(jié)的把握，是一個(gè)系統(tǒng)過(guò)程?！?月18日，商洛市茶葉研究所高級(jí)工程師朱磊在接受筆者采訪時(shí)說(shuō)，“品種是第一步，要選擇優(yōu)質(zhì)適生的；科管使用有機(jī)肥，保證鮮葉的質(zhì)量和內(nèi)含成分；采摘也有講究，要‘一芽一葉’就得都是‘一芽一葉’，不能老嫩不均、大小不一；技術(shù)人員的經(jīng)驗(yàn)也很關(guān)鍵，加工時(shí)能掌握好火候……”
朱磊所說(shuō)的，正是商南縣在追求茶葉質(zhì)量提升上所做的。近年來(lái)，尤其是2022年以來(lái)，該縣聚焦高品質(zhì)建園、科學(xué)管理、鮮葉采摘、茶葉加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，系統(tǒng)化、全過(guò)程保障茶葉品質(zhì)。
“這幾年新建的茶園，全部采取無(wú)性系技術(shù)栽植，大多從外地引進(jìn)龍井43、烏牛早、陜茶1號(hào)等國(guó)家推廣、優(yōu)質(zhì)適生的茶苗。用這些品種建起的茶園，茶葉質(zhì)量好，進(jìn)入豐產(chǎn)期需要的時(shí)間也短?！标愐榻B。
在茶園的管護(hù)上，商南縣推行科學(xué)的措施，及時(shí)鋤草、施肥，用茶葉專用有機(jī)肥替代化肥，采取綠色防控辦法防治病蟲(chóng)害，不打農(nóng)藥，保證了茶葉沒(méi)有農(nóng)藥殘留。
加工方面，商南縣全部使用清潔化加工設(shè)備，存在老舊設(shè)備的，企業(yè)都會(huì)及時(shí)更新。還通過(guò)舉辦綠茶、紅茶制作大賽，或斗茶大賽，搭建平臺(tái)，匯聚商洛或陜西各地的制茶專家，切磋制茶技術(shù)，交流提升技能，確保茶葉品質(zhì)的提升。
品牌更加“響”
3月9日，星期六。海南燊達(dá)工程科技有限公司西安分公司的3名工作人員從西安慕名來(lái)到商南縣城，與商南縣茶葉聯(lián)營(yíng)公司的負(fù)責(zé)人達(dá)成意向、洽談合同，計(jì)劃通過(guò)該公司的平臺(tái)，將商南縣茶葉搭乘中歐班列，銷(xiāo)往吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦等國(guó)家。這是商南茶品牌在外影響力不斷擴(kuò)大的縮影。
2022年以來(lái)，商南縣持續(xù)加強(qiáng)茶葉品牌建設(shè)、宣傳推介，著力增強(qiáng)商南茶對(duì)外的影響力。實(shí)施“雙品牌”戰(zhàn)略，在配合商洛市打造市級(jí)區(qū)域公用品牌“秦嶺泉茗”主品牌的基礎(chǔ)上，使用推廣企業(yè)的子品牌，用子品牌標(biāo)明生產(chǎn)茶葉的企業(yè)，便于茶葉質(zhì)量的回溯，也激發(fā)各茶企增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，抓質(zhì)量、塑品牌。
同時(shí)，商南縣積極引導(dǎo)重點(diǎn)茶企實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，每年參加中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)、西安國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)、楊凌農(nóng)高會(huì)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接會(huì)等國(guó)家級(jí)、省級(jí)大型展銷(xiāo)活動(dòng)，積極展示展銷(xiāo)商南茶。
“我們的茶葉每年參加國(guó)家級(jí)、省級(jí)各種展銷(xiāo)活動(dòng)10多場(chǎng)次，其中，在西藏、新疆參展時(shí)，當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)我們的綠茶是他們喝到的最好的綠茶！”商南縣茶葉聯(lián)營(yíng)公司副經(jīng)理陳洪濤介紹。
除了參加展銷(xiāo)活動(dòng)，商南縣還鼓勵(lì)縣內(nèi)重點(diǎn)茶企、茶葉合作社，搭乘蘇陜協(xié)作、長(zhǎng)安大學(xué)定點(diǎn)幫扶等“東風(fēng)”，在西安、南京、石家莊等地開(kāi)辦“商南茶”連鎖店、專賣(mài)店20多家，擴(kuò)大了在外地的銷(xiāo)售和影響。支持各茶企、茶葉合作社開(kāi)展電商營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)紅直銷(xiāo)等活動(dòng)，或利用“832平臺(tái)”、參加年貨節(jié)等，線上線下推介宣傳營(yíng)銷(xiāo)，擴(kuò)大商南茶的市場(chǎng)占有率。
目前，商南縣已推出“雙山”“沁園春”“丹水韻”“金絲”“雨山”等一批子品牌。經(jīng)多年運(yùn)營(yíng)，這些品牌的茶葉深受外地顧客青睞，贏得了市場(chǎng)廣泛認(rèn)可。