采摘
清洗
去核
金秋十月，沐浴著溫暖的陽光，層林盡染的丹鳳縣流嶺深處，不時傳來陣陣歡聲笑語。走進(jìn)林子，會發(fā)現(xiàn)村民不停地穿梭林間，忙碌地采摘著那些晶瑩剔透的“紅果果”——山茱萸。
丹鳳縣流嶺山高溝深、石多土少，是山茱萸適生區(qū)。山茱萸的果實(shí)被稱為“萸肉”。丹鳳山茱萸果大肉厚、色澤純正，藥用成分含量高，被譽(yù)為“龍萸”，深受藥商青睞。在廣為人知的六味地黃丸配方中，山茱萸是其中一味重要的配料。據(jù)《中華道地藥材》記載，丹鳳縣一帶是我國山茱萸主產(chǎn)區(qū)之一。1996年，丹鳳縣被全國名特產(chǎn)編委會評為“山茱萸名鄉(xiāng)”;2000年10月，被國家林業(yè)局、中國經(jīng)濟(jì)協(xié)會譽(yù)為“中國山茱萸之鄉(xiāng)”。
在打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)和鄉(xiāng)村振興征程中，丹鳳縣山茱萸產(chǎn)業(yè)有了長足發(fā)展。丹鳳縣寺坪鎮(zhèn)銀洞村黨支部書記查建民說：“在脫貧攻堅(jiān)之前，我們村的山茱萸經(jīng)過了數(shù)十年的發(fā)展，只有1200畝。那時候，山茱萸產(chǎn)業(yè)收入只占群眾年收入的百分之十幾。經(jīng)過脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)之后，全村的山茱萸栽植面積已發(fā)展到2500多畝，其收入占到群眾年收入的百分之三十以上。為確保山茱萸的藥效質(zhì)量，使采摘后不受天氣影響而發(fā)生霉變，銀洞村有100多戶群眾還自發(fā)購買了山茱萸烘干機(jī)。”
據(jù)丹鳳縣林特產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任解勃介紹，20世紀(jì)80年代后，隨著山茱萸價格連年上漲，縣林業(yè)部門圍繞市場調(diào)結(jié)構(gòu)，積極引導(dǎo)林農(nóng)瞄準(zhǔn)市場發(fā)展經(jīng)濟(jì)林果，使山茱萸產(chǎn)業(yè)步入快車道。到1990年，山茱萸遍布全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，約有3.5萬農(nóng)戶栽植山茱萸307萬株，戶均年收入1000多元。
因受市場價格影響，山茱萸產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)波浪式向前發(fā)展的態(tài)勢。在2000年前，市場價格較高時期，山茱萸是山區(qū)群眾家庭經(jīng)濟(jì)收入的主要來源，群眾對山茱萸樹的建園、修剪、病蟲害防治、良種繁育等綜合科管積極性較高，山茱萸產(chǎn)量、質(zhì)量達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，丹鳳縣曾有山茱萸口服液和商山紅山茱萸果酒兩大深加工企業(yè)，山茱萸產(chǎn)業(yè)曾一度輝煌。后來，因受市場價格等因素影響，山茱萸口服液廠在開辦不久就停產(chǎn);商山紅山茱萸果酒廠生產(chǎn)至2013年，便處于停產(chǎn)狀態(tài)，導(dǎo)致全縣山茱萸產(chǎn)業(yè)趨于萎縮。
為了穩(wěn)住這一傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，2014年，縣林業(yè)局指導(dǎo)成立了丹鳳縣興茂中藥材專業(yè)合作社，并與合作社帶領(lǐng)農(nóng)戶潛心于本土山茱萸品種選優(yōu)和嫁接改良，培育發(fā)展本地優(yōu)良適生品種，不斷提升山茱萸品質(zhì)。在第十二屆中國中醫(yī)藥博覽會上，丹鳳縣興茂中藥材專業(yè)合作社把丹鳳山茱萸推向東南亞國家。2016年，合作社注冊了自己的品牌“長崗嶺”商標(biāo)，2017年，與四川萬利達(dá)股份有限公司合作，將20噸山茱萸肉銷往泰國、新加坡等國。被譽(yù)為丹鳳柿子醋“大王”的靳家厚依托當(dāng)?shù)氐纳杰镙钱a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，經(jīng)過積極探索研發(fā)出“山茱萸柿子醋”，銷往西安等大城市。當(dāng)?shù)厝罕娺€充分利用傳統(tǒng)的釀酒工藝，制作出“山茱萸酒”，讓游客品嘗，備受青睞。
10多年來，在山茱萸市場價格低迷的情況下，各級各部門依然十分重視山茱萸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積極采取應(yīng)對措施，鼓勵群眾大力發(fā)展山茱萸產(chǎn)業(yè)。“我已是快60歲的人了，出門到外面打工也沒技術(shù)，就在家門口打打短工，利用閑暇時間到山茱萸園子除除草、防防蟲、松松土、擴(kuò)擴(kuò)盤。去年由于經(jīng)營不善，加之市場價格低，200斤山茱萸皮子(干貨)賣了不到5000元，今年，按照村上聘請的技術(shù)人員講授的辦法對山茱萸進(jìn)行科管，收成不錯，能收山茱萸皮子(干貨)500多斤，價錢好，僅這一項(xiàng)可收入1.2萬多元呢!”銀洞村村民周萬民高興地說。
龍駒寨街道南溝村村民周吉華說：“我家有10多畝山茱萸園子，去年產(chǎn)量好，價錢低，收入2萬多元。今年產(chǎn)量和去年相比略微少了一點(diǎn)，但價錢好，今年收入將突破3萬元。”
丹鳳縣國有流嶺林場在駐村幫扶過程中，依托自身優(yōu)勢，邀請縣林業(yè)局高級工程師深入幫扶的寺坪鎮(zhèn)甘溝村，對群眾進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，免費(fèi)向群眾發(fā)放涂白劑、修剪工具;投資5.6萬元，對全村1400畝山茱萸進(jìn)行病蟲害防治，使山茱萸單株產(chǎn)量和品質(zhì)明顯提升，山茱萸收入增長幅度達(dá)25%以上。去年，村民米忠政依靠發(fā)展山茱萸收入不到2萬元，今年山茱萸收入超過4萬元;村民米鐵榜的山茱萸收入也由去年的2.4萬元，增長到今年的近5萬元。
丹鳳縣惠南種植專業(yè)合作社工作人員說：“今年山茱萸豐收了，顆大肉厚、色澤鮮亮，我們從10月初就多方籌資30萬元開始收購山茱萸。投資7000多元購買了4臺山茱萸去核機(jī)，合作社每天收購加工鮮山茱萸果5噸多，然后將山茱萸粗加工后發(fā)往安徽亳州中藥材市場。”
據(jù)介紹，目前，丹鳳縣以流嶺山區(qū)為核心發(fā)展優(yōu)質(zhì)山茱萸約12萬畝500萬多株。隨著市場價格上揚(yáng)，群眾采摘的積極性高漲，全縣120多家藥材購銷戶爭相收購山茱萸，陜西新雨丹中藥材生物科技有限公司還大批量生產(chǎn)中藥飲片和袋泡養(yǎng)生茶。據(jù)初步估算，今年，全縣山茱萸鮮果產(chǎn)量約2.5萬噸，可加工山茱萸肉3000噸。按今年山茱萸肉市場價每公斤70元計(jì)算，全縣山茱萸產(chǎn)值2.1億元，綜合產(chǎn)值達(dá)3億元。