本報(bào)訊(馬青)隨著“中國(guó)秦嶺生態(tài)旅游節(jié)”在商舉辦和商洛旅游業(yè)的大力發(fā)展，近年來(lái)，我市各景區(qū)游客逐年增多。為切實(shí)加強(qiáng)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，保障游客飲食安全，保證“2017年中國(guó)秦嶺生態(tài)旅游節(jié)”開(kāi)幕式的順利舉行，市食藥監(jiān)局于近日組織開(kāi)展旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查。
本次排查以旅游線路沿途、鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)、景區(qū)及周邊各類(lèi)小餐飲店、旅游團(tuán)隊(duì)接待單位和農(nóng)家樂(lè)等為重點(diǎn)對(duì)象，以餐飲環(huán)境衛(wèi)生、食品原料的采購(gòu)使用、餐飲具的清洗消毒和人員健康管理等為重點(diǎn)內(nèi)容，排查餐飲服務(wù)單位使用存在安全隱患的野菜、野果、野生蘑菇，非法添加非食用物質(zhì)和超范圍超限量使用食品添加劑，違規(guī)制售冷食類(lèi)食品和高風(fēng)險(xiǎn)食品，采購(gòu)和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉類(lèi)及其制品，采購(gòu)使用“三無(wú)”和超保質(zhì)期食品的行為，排查餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、“三防”設(shè)施不到位、餐飲具清洗消毒保潔不規(guī)范、未取得健康證明從事食品加工制作，未按規(guī)定進(jìn)行食品留樣，未在顯著位置懸掛張貼食品經(jīng)營(yíng)許可證(餐飲服務(wù)食品許可證)和量化分級(jí)管理等級(jí)公示牌等問(wèn)題，要求發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，有違法經(jīng)營(yíng)行為的依法查處，涉嫌犯罪的移交公安機(jī)關(guān)，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。