李育善：今后食品藥品監(jiān)管部門將從三個(gè)方面加強(qiáng)監(jiān)督檢查、管理引導(dǎo)，促使循環(huán)發(fā)展理念深入人心，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范市創(chuàng)建工作更上新臺(tái)階。一是加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物處置的日常監(jiān)管。把餐廚廢棄物監(jiān)管和食品安全監(jiān)管有機(jī)結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)常態(tài)化，同時(shí)也要把制度建立好，走規(guī)范化、制度化這個(gè)路子。二是扎實(shí)開展打擊非法處置餐廚廢棄物行為。我們將和工商、公安、城管、衛(wèi)計(jì)等部門配合，聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂除了處罰打擊，還要對(duì)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行問責(zé)。三是全面開展廢棄物處理的宣傳。傳統(tǒng)媒體和新興媒體相結(jié)合，對(duì)餐飲廢棄物的儲(chǔ)存、資源再利用、無害化處理等法規(guī)、知識(shí)進(jìn)行廣泛宣傳，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍，達(dá)到減少?gòu)U棄物產(chǎn)量，減少對(duì)環(huán)境的污染。同時(shí)，將強(qiáng)化行政問責(zé)，出了問題必須嚴(yán)格追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。加強(qiáng)公民道德、職業(yè)道德、企業(yè)道德、社會(huì)道德建設(shè)，通過管住龍頭來控制引導(dǎo)“源頭”，通過管住“源頭”來保障凈化龍頭，在全社會(huì)形成誠(chéng)信守法的良好環(huán)境。通過從農(nóng)田到餐桌全過程質(zhì)量監(jiān)管，構(gòu)筑食品安全管理工作體系，這是新時(shí)期發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、開發(fā)安全食品的必由之路。