醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品,在我國(guó)已有2000多年的食用歷史。醋的種類(lèi)很多,其中以米醋和陳醋為最佳。它能去腥解膩,增加鮮味和香味,能在食物加熱過(guò)程中使維生素C減少損失,還可使烹飪?cè)现锈}質(zhì)溶解而利于人體吸收。更奇特的是,它有著神秘的減肥功效哦,下面趕緊和小編一起來(lái)看一下如何利用陳醋減肥吧。
你所不知的陳醋排毒減肥法
現(xiàn)代科學(xué)研究表明,老陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類(lèi),以及各種不飽和脂肪酸。服用老陳醋能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、降低血脂、中和某些毒素、維持腸道內(nèi)環(huán)境的生態(tài)菌群平衡。
應(yīng)用食療治療習(xí)慣性便秘,不僅有效,而且沒(méi)有毒副作用。 如在每餐的湯菜中放六七滴老陳醋,會(huì)使湯菜味道鮮美,還能治病養(yǎng)顏,而且堅(jiān)持下去,便秘的頑疾就會(huì)漸漸遁去。如果便秘的病情由來(lái)已久,則可每天早晨空腹服一口老陳醋,再喝上一杯冷開(kāi)水,服用一個(gè)星期后,就會(huì)收到一定的療效。
巧用醋清腸排毒
預(yù)防和治療腸炎、痢疾由于食醋中含有醋酸,具有收斂的作用,不僅可以抑制細(xì)菌繁殖,甚至能殺死食物里的部分細(xì)菌。醋能改變痢疾桿菌偏堿性的生存環(huán)境,并將其殺死,酸性環(huán)境又能使大蒜的殺菌功能增加4倍,所以醋與大蒜合用,對(duì)治療痢疾、腸炎效果更理想。
“便秘用陳醋,勝過(guò)藥無(wú)數(shù)”在我國(guó)民間,素有“便秘用陳醋,勝過(guò)藥無(wú)數(shù)”之語(yǔ),這無(wú)疑是百姓的生活經(jīng)驗(yàn)之談。現(xiàn)代科學(xué)研究表明,老陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類(lèi),以及各種不飽和脂肪酸。服用老陳醋能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、降低血脂、中和某些毒素、維持腸道內(nèi)環(huán)境的生態(tài)菌群平衡。應(yīng)用食療治療習(xí)慣性便秘,不僅有效,而且沒(méi)有毒副作用。如在每餐的湯菜中放六七滴老陳醋,會(huì)使湯菜味道鮮美,還能治病養(yǎng)顏,而且堅(jiān)持下去,便秘的頑疾就會(huì)漸漸遁去。如果便秘的病情由來(lái)已久,則可每天早晨空腹服一口老陳醋,再喝上一杯冷開(kāi)水,服用一個(gè)星期后,就會(huì)收到一定的療效。
老醋花生美味不長(zhǎng)胖
花生配醋,不但口味好,而且有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效?;ㄉm然被稱(chēng)為“長(zhǎng)生果”,但畢竟脂類(lèi)含量高、熱量大,而醋中所含的有機(jī)酸恰好是解膩又生香的。
因此,用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,堅(jiān)持服用,可取得降血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積的效果。但需注意的是,食用老醋花生要適量,最多十幾粒,吃后一定要及時(shí)漱口,否則對(duì)牙齒健康不利。
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