日前，位于商南縣富水鎮(zhèn)富水街村五組，由該縣海鑫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)公司投資3000萬元建設(shè)的食用菌栽培工廠正式投產(chǎn)。據(jù)了解，這也是商洛市首家食用菌栽培工廠，其所使用的循環(huán)生產(chǎn)技術(shù)屬該公司首創(chuàng)，目前在國內(nèi)也屬領(lǐng)先。
近年來，商南縣栽培香菇等食用菌的農(nóng)民增多，他們采用傳統(tǒng)方法，費工費力，周期長達一年，加之沒有儲藏保鮮措施，產(chǎn)品收獲后只能盡快出售給“二道販子”。針對這種產(chǎn)業(yè)集中度低、管理粗放、綜合效益低的現(xiàn)狀，商南縣著眼發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，積極引導扶持農(nóng)業(yè)企業(yè)，在富水鎮(zhèn)富水街村新建了食用菌生產(chǎn)加工項目。
項目建設(shè)了一條年加工3000噸食用菌的生產(chǎn)線、80畝鋼構(gòu)生產(chǎn)車間、一座2000立方米的保鮮庫，設(shè)計規(guī)模為年栽培300萬袋食用菌。這一項目率先實現(xiàn)了工廠化栽培食用菌，從開始點種到產(chǎn)品收獲，均由人工控制溫度、濕度，產(chǎn)品質(zhì)量有保證，見效快，周期只有50天，且成品率高、無污染。生產(chǎn)過程中，企業(yè)先從外地購進蘋果樹枝、玉米芯等作為原材料，在工廠內(nèi)集中制袋、集中養(yǎng)菌。然后以“企業(yè)＋農(nóng)戶”模式，將養(yǎng)好的菌袋低價售給周邊村民，由他們做出菇管理，企業(yè)依托大型保鮮庫再回收農(nóng)戶的鮮菇或干菇，進行銷售。為了讓農(nóng)戶掌握技術(shù)、參與出菇管理，企業(yè)還在城關(guān)鎮(zhèn)石埡子村下灣組建起了170畝食用菌栽培基地，目前有26戶農(nóng)民參與。同時，在富水鎮(zhèn)的工廠內(nèi)，制菌、制袋、養(yǎng)菌、出菇也在同步進行。
據(jù)悉，項目投產(chǎn)后，日產(chǎn)食用菌菌種5000袋，日加工菌包4萬袋，年產(chǎn)成品菇3千噸、產(chǎn)值7000萬元，可解決200人就業(yè)，帶動附近1000多農(nóng)戶年人均增收5000元。 （喬佳妮 李治軍 孟水平）