為進一步加強營養(yǎng)改善計劃工作的管理，切實提升學校食品安全保障水平，嚴防食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生在校（園）飲食安全和身體健康，按照《2016年全市中小學幼兒園食品安全工作實施方案》（商政教函[2016]32）要求，商南縣科教體局和縣疾病預防控制中心抽調人員組成營養(yǎng)改善計劃工作聯(lián)合檢查組，對全縣各中小學、幼兒園食品安全、學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測及“陽光校餐”實施工作進行了檢查。其中檢查初中6所，九年制學校5所，小學15所，幼兒園6所。
檢查中全縣普遍表現(xiàn)為食品安全管理方面高度重視，措施得力，落實到位。一是安全意識強。所有學校均能充分認識學校食品安全的重要性，落實專人加強對學校食品安全管理，并層層簽訂安全責任書。二是索證索票齊全有效。各學校均能嚴格執(zhí)行糧油等食品原料采購規(guī)定，到證照齊全的食品生產經營單位或批發(fā)市場采購食品原料，并索取、留存有供貨方蓋章、經手人簽字、聯(lián)系電話、產品名稱、產品數量、送貨或購買日期等內容的購物有效憑證。三是“環(huán)節(jié)”管理規(guī)范到位。學校食堂干凈衛(wèi)生，物品擺放井然有序，食品出入庫都有健全的臺賬,食品留樣、餐具消毒、領導陪餐、公示等環(huán)節(jié)基本都能按要求規(guī)范操作。尤其是富水鎮(zhèn)初級中學、梁家灣九年制學校等校落實“明廚亮灶”到位，湘河鎮(zhèn)初級中學等校食品留樣工作到位；這些學校是本次檢查中涌現(xiàn)出的亮點學校。此外，在學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測、 “陽光校餐”等工作方面，多數學校所用食譜都通過“電子營養(yǎng)師”系統(tǒng)評估分析，營養(yǎng)均衡，上報及時高效。
今后，各學校校（園）長要經常深入庫房、食堂、餐廳檢查食品安全，了解營養(yǎng)改善計劃實施情況，監(jiān)督相關責任人履職。各鎮(zhèn)（辦）中心小學、九年制學校要立即落實定期、不定期深入所轄學校檢查食堂食品安全工作。確保全縣中小學、幼兒園食品安全，確?？平腆w系統(tǒng)大局穩(wěn)定。（商南縣科教局后勤中心 劉軍）
劉軍 （商南縣梁家灣九年制學校）