原標(biāo)題：選擇種地的清華博士后建了一個(gè)理想中的農(nóng)場(chǎng)
種地、除草、施肥、給牲畜喂飼料……頭頂中國(guó)人民大學(xué)博士、清華大學(xué)博士后等頭銜的80后女生石嫣，農(nóng)活干得一點(diǎn)也不遜色。她喜歡稱自己是農(nóng)民，她的微博名字是“農(nóng)人石嫣”。
石嫣離不開土地。她和農(nóng)業(yè)打了快20年的交道?？即髮W(xué)時(shí)，石嫣選擇了農(nóng)業(yè)；考取研究生時(shí)，她選擇在農(nóng)業(yè)方向進(jìn)修；考取博士、博士后，她仍然選擇了農(nóng)業(yè)。
被稱為“新農(nóng)人”的石嫣，經(jīng)營(yíng)的分享收獲農(nóng)場(chǎng)是她理想中的樣子：農(nóng)場(chǎng)不使用任何化肥、農(nóng)藥，完全采用生態(tài)方式種植。消費(fèi)者要在年初預(yù)付農(nóng)場(chǎng)一年的生產(chǎn)費(fèi)用，與農(nóng)場(chǎng)共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。到了收獲季，農(nóng)場(chǎng)再為消費(fèi)者送去生態(tài)健康的食物。
農(nóng)場(chǎng)布置很特別，不是大棚、牲畜棚臟亂差的傳統(tǒng)樣子。小路兩旁是用原木搭建的帳篷、椅子，夜幕降臨后打開彩燈，農(nóng)場(chǎng)儼然是小清新風(fēng)格的世外桃源。經(jīng)常有年輕人在這里舉辦婚禮，也有公司選擇在這里團(tuán)建。
2002年，出于對(duì)農(nóng)業(yè)的好奇和喜愛，石嫣報(bào)考了河北農(nóng)業(yè)大學(xué)。那時(shí)候她只是覺得做農(nóng)業(yè)比較有趣。2006年，石嫣幫助三農(nóng)問題專家溫鐵軍整理農(nóng)民寄來的信件。這些信件里的內(nèi)容，讓她感受到解決中國(guó)三農(nóng)問題迫在眉睫，“從事農(nóng)業(yè)不僅是種地那么簡(jiǎn)單，更深層次的是要幫助千萬農(nóng)民更好地生產(chǎn)生活。”
在中國(guó)人民大學(xué)攻讀碩士期間，她跟著導(dǎo)師調(diào)研了十幾個(gè)鄉(xiāng)村，將存在的問題一一整理記錄。此后她一直在思考，如何尋找解決相關(guān)問題的途徑。
2008年，石嫣以公派留學(xué)生的身份前往美國(guó)，她沒有進(jìn)入高校，而是一頭扎進(jìn)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)場(chǎng)，成為地地道道的農(nóng)民。她跟著下地干活兒，日出而作、日落而息，吃農(nóng)場(chǎng)里的蔬菜，逐漸了解到當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)以生態(tài)有機(jī)為種植理念，不施肥、不打藥。她也了解到，美國(guó)不少農(nóng)場(chǎng)采用社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式。
這是一種新型農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易形式，農(nóng)場(chǎng)的消費(fèi)者也是農(nóng)場(chǎng)的股東，在種植季節(jié)之初，消費(fèi)者預(yù)付費(fèi)用，農(nóng)民則要用生態(tài)可持續(xù)的種植方式，保證食品的安全。這樣的形式需要供需雙方互相信任，消費(fèi)者得到了有機(jī)健康的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)民也不用擔(dān)心自己種的好東西賣不出去。沒有中間商賺差價(jià)，供需雙方建立起最直接快速的溝通橋梁。
這樣的新模式給了石嫣靈感，為什么不把這樣的方式引進(jìn)到中國(guó)？回國(guó)后，石嫣開始著手建立有中國(guó)特色的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)農(nóng)場(chǎng)，她要試試這條路在中國(guó)是否能走通。
2009年，在北京鳳凰嶺山腳下，“小毛驢市民農(nóng)園”正式開張了，這是石嫣建立的中國(guó)第一個(gè)“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)所種的蔬菜全部使用農(nóng)家肥，豬的養(yǎng)殖采用自然養(yǎng)殖方法，同時(shí)用微生物分解發(fā)酵糞便污物保證豬舍干凈無異味，將糞便再作為農(nóng)產(chǎn)品肥料使用……這樣循環(huán)的生態(tài)種植很快受到消費(fèi)者的喜愛。
2011年，石嫣博士畢業(yè)，她與丈夫確定了未來要走的路，正式成立社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的農(nóng)場(chǎng)。剛踏出校門，石嫣的雙腳就邁進(jìn)了農(nóng)田。
當(dāng)時(shí)，石嫣并不只有當(dāng)“農(nóng)民”這一個(gè)選擇。她考慮過留校任教，也拿到了知名企業(yè)的offer，但最終還是選擇了“農(nóng)民”這條路?！拔蚁虢⑦@樣一種可能性，讓更多人看到回到鄉(xiāng)村也能有很好的職業(yè)、有高質(zhì)量的生活，農(nóng)村的生活能夠符合他們對(duì)現(xiàn)代生活的需求?！?/p>
農(nóng)場(chǎng)最初成立時(shí)并不被消費(fèi)者接受，先付一年的費(fèi)用，沒有幾個(gè)人愿意承受這樣的風(fēng)險(xiǎn)。
為了尋找會(huì)員，石嫣和團(tuán)隊(duì)在街邊擺攤、走訪社區(qū)、舉辦推廣講座、邀請(qǐng)消費(fèi)者到農(nóng)場(chǎng)參觀……為了提高產(chǎn)量，團(tuán)隊(duì)與農(nóng)場(chǎng)周邊的農(nóng)戶合作種植，團(tuán)隊(duì)提供技術(shù)指導(dǎo)和銷路，農(nóng)戶進(jìn)行種植。
快到收獲的季節(jié)，一個(gè)農(nóng)戶由于對(duì)石嫣的種植方法沒有信心，為了提高產(chǎn)量偷偷噴了農(nóng)藥。石嫣得知后，毫不猶豫地把半畝地的農(nóng)作物連根拔掉。石嫣堅(jiān)持著種植原則，即使前期的努力白費(fèi)，也不能給消費(fèi)者提供不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。
經(jīng)過努力，分享收獲農(nóng)場(chǎng)的第一批蔬菜保質(zhì)保量送到會(huì)員家里，農(nóng)戶也得到了更高的收益?！斑@樣的方式行得通！農(nóng)民心里有了底。”石嫣對(duì)未來充滿了信心。
這個(gè)農(nóng)場(chǎng)如今已經(jīng)成了網(wǎng)紅地。石嫣說，每年農(nóng)場(chǎng)的營(yíng)業(yè)額可達(dá)幾百萬元。新冠肺炎疫情期間，農(nóng)產(chǎn)品送貨上門更是得到快速發(fā)展，銷量比往年更好。
“人們的消費(fèi)觀念變了?！睆氖罗r(nóng)業(yè)這么多年，石嫣感受到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)生著變化，“越來越多年輕人加入我們‘新農(nóng)人’的行列，加入國(guó)際社區(qū)支持農(nóng)業(yè)聯(lián)盟的農(nóng)場(chǎng)也越來越多了?！?/p>
從2008年開始，石嫣和團(tuán)隊(duì)每年都會(huì)發(fā)起“社會(huì)生態(tài)農(nóng)業(yè)CSA大會(huì)”，參會(huì)人數(shù)從第一屆的幾十人發(fā)展到上千人，還有很多人通過線上關(guān)注和參與。通過大會(huì)，石嫣和團(tuán)隊(duì)不斷推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，吸引更多農(nóng)民成為新農(nóng)人，幫助他們識(shí)別有機(jī)肥、對(duì)接檢測(cè)機(jī)構(gòu)、對(duì)接消費(fèi)社區(qū)……
為了進(jìn)一步普及農(nóng)業(yè)知識(shí)，分享收獲農(nóng)場(chǎng)連續(xù)4年與北京市呼家樓小學(xué)、順義裕龍小學(xué)等學(xué)校進(jìn)行合作，利用教學(xué)樓的樓頂開辟“樓頂菜地”，讓同學(xué)們體驗(yàn)種地的快樂。每個(gè)孩子都有一個(gè)1平方米的菜園，他們可以通過有機(jī)肥土壤種植農(nóng)作物。在每周一節(jié)的農(nóng)場(chǎng)課堂上，工作人員圍繞農(nóng)耕文化中的“衣食住行”，讓孩子們離農(nóng)業(yè)越來越近。
這樣的耕種體驗(yàn)還走進(jìn)成年人的生活。在北京頤堤港購(gòu)物中心，石嫣團(tuán)隊(duì)和物業(yè)合作，在商場(chǎng)里為商場(chǎng)員工建立了一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，白領(lǐng)也可以在商場(chǎng)里種菜，通過勞作達(dá)到療愈的目的。
如今通過分享收獲農(nóng)場(chǎng)搭建的農(nóng)業(yè)模式，越來越接近石嫣理想中的樣子。她說：“農(nóng)業(yè)這件事急不得，只有更多人來做，農(nóng)業(yè)才能得到更好的推廣?！?/p>
中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 張敏