據(jù)《中國(guó)兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告2013》顯示，我國(guó)農(nóng)村7-15歲學(xué)生中，約1200萬人貧血，1800萬人低體重和營(yíng)養(yǎng)不良。由于營(yíng)養(yǎng)的失衡和缺乏，我國(guó)貧困地區(qū)兒童生長(zhǎng)發(fā)育不良乃至罹患疾病等現(xiàn)象普遍存在，而其深層次原因是營(yíng)養(yǎng)食品及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的雙重匱乏。
專家表示，從目前的情況來看，造成我國(guó)兒童的營(yíng)養(yǎng)不良主要分為兩大類，一類因兒童偏食、挑食、營(yíng)養(yǎng)不良、運(yùn)動(dòng)少，而另一類則是由于營(yíng)養(yǎng)的缺乏。這其中由于貧困造成的營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象最為嚴(yán)重。
根據(jù)相關(guān)資料，目前發(fā)達(dá)國(guó)家已建立了相對(duì)成熟的營(yíng)養(yǎng)健康體系，在美國(guó)，每10個(gè)人就有7個(gè)享有健康管理服務(wù)；歐洲許多居民聘有自己的私人營(yíng)養(yǎng)師，用來指導(dǎo)日常膳食；日本營(yíng)養(yǎng)師也已經(jīng)非常普及。而在中國(guó)每65萬人才“共享”1名營(yíng)養(yǎng)師，國(guó)內(nèi)的專職營(yíng)養(yǎng)師大多數(shù)在醫(yī)院、疾控中心等專業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就職。當(dāng)前中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量難以滿足公眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的需求，在兒童營(yíng)養(yǎng)發(fā)展和教育上則更顯匱乏。這也是我國(guó)青少年體質(zhì)與國(guó)外差異較大的重要原因之一，農(nóng)村地區(qū)的情況尤為明顯。
記者獲悉，為助力貧困地區(qū)營(yíng)養(yǎng)的發(fā)展和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及，“希望工程湯臣倍健營(yíng)養(yǎng)支教計(jì)劃”日前啟動(dòng)。湯臣倍健營(yíng)養(yǎng)學(xué)院資深講師、具有多年公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士胡建平介紹，該項(xiàng)目計(jì)劃用3年時(shí)間培養(yǎng)300名營(yíng)養(yǎng)老師，惠及我國(guó)300所希望小學(xué)。他們也將成為我國(guó)第一批希望小學(xué)以及鄉(xiāng)村地區(qū)的營(yíng)養(yǎng)教師。 記者 王凡