2013-12-27 15:34:00
來源：環(huán)球網(wǎng)
據(jù)美國《醫(yī)學日報》12月18日報道，美國新澤西州立羅格斯大學與俄亥俄州立大學合作的一項新研究表明：每天多吃點西紅柿，有助保護乳腺健康。
研究團隊召集了70名絕經(jīng)后女性參加了為期10周的試驗，她們在此期間堅持食用富含番茄的飲食，對應量為每天至少攝入25毫克的番茄紅素。在試驗結束時，研究者對參與者體內(nèi)脂聯(lián)素（這種能夠對葡萄糖起到調(diào)節(jié)作用的激素會影響到人們患乳腺癌的風險）含量的變化進行了評價。結果顯示：在堅持食用富含番茄紅素的飲食10周后，參與者體內(nèi)的脂聯(lián)素含量平均增加了9%，從而降低了患乳腺癌的風險。
專家建議，由于番茄紅素是脂溶性物質，西紅柿熟著吃比生著吃效果更好。此外，西紅柿的皮和核所含番茄紅素也很多，食用時最好保留。
豆?jié){具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。豆?jié){中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種植物雌激素"黃豆苷原"，可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。養(yǎng)生專家潘剛稱，女人連喝一個月豆?jié){，每天300—500毫升即可起到調(diào)節(jié)...
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