秋季天氣多變,氣溫不穩(wěn)定,是流感的多發(fā)期。很多人還沒(méi)來(lái)得及加厚衣物,打噴嚏、流鼻涕、發(fā)燒等流感癥狀就開(kāi)始此起彼伏,這個(gè)時(shí)候,不妨吃點(diǎn)平菇,減少流感的發(fā)生。
平菇含有多種維生素及礦物質(zhì),有增強(qiáng)體質(zhì)、改善人體新陳代謝、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、減少血清膽固醇、降低血壓等作用。有研究表明,平菇中的蘑菇核糖酸,能刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,抑制病毒增生。所以常吃平菇等菌類食品,能減少流感、肝炎等病毒性疾病。平菇性味甘、溫,有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。尤其適宜腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通的人。
另外,平菇表面有一層黏液,泥沙粘在上面不容易洗掉,可將其放在鹽水里泡一會(huì)兒再洗。(據(jù)《生命時(shí)報(bào)》)