現(xiàn)在流行吃什么月餅

    【“異軍突起”的洋月餅】

    綜觀如今的月餅市場(chǎng)，稻香村、如富錦、華美、思朗、元祖等傳統(tǒng)老牌仍占有一席之地，像廣州酒家、臺(tái)灣呷百二等地方特色品牌也逐漸被大眾所熟悉，此外，還有一批甜品蛋糕商家正努力搶灘月餅市場(chǎng)，將自身生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)融入到月餅制作中，對(duì)年輕消費(fèi)者極具吸引力。

　這里比較具有代表性的就是咖啡品牌星巴克，早在幾年前就發(fā)覺了中國(guó)月餅市場(chǎng)的潛在需求，推出特色月餅禮盒，其素雅的品相完全迎合了“白領(lǐng)”消費(fèi)群體的需求。近年來，市面上流行“洋”月餅可謂越來越多，味多美的法式月餅、哈根達(dá)斯的冰淇淋月餅等都是根據(jù)其主營(yíng)產(chǎn)品特點(diǎn)推出的衍生月餅產(chǎn)品。

 對(duì)此，部分消費(fèi)者也表示，傳統(tǒng)的月餅吃膩了，更想給家人換換口味，買“洋”月餅嘗嘗。不可否認(rèn)的是，傳統(tǒng)月餅在人們心中有著無法取代的地位，新式月餅以其時(shí)尚的外觀和獨(dú)特的口感更容易贏得年輕人的青睞。

　　更重要的是，在傳統(tǒng)高端月餅遭到政策沖擊的同時(shí)，這種特色月餅因其最初定價(jià)較高，以及消費(fèi)者接受度的提升，無需特別“親民”的價(jià)格也能獲得消費(fèi)者的青睞，這在一定程度上給傳統(tǒng)月餅廠商帶了不小的沖擊，隨著消費(fèi)者對(duì)個(gè)性的追逐，新式月餅市場(chǎng)不僅會(huì)吸引更多的商家來淘金，也會(huì)吸引更多的消費(fèi)者。