腐爛或未成熟就跌落的水果被稱“瞎果”，一些果汁企業(yè)如匯源、安德利等竟收購瞎果作原料。果農(nóng)稱，瞎果都送到果汁廠，品相較好但達(dá)不到零售程度的送往罐頭廠。
近日，記者分別走訪了安徽省碭山縣（海升、匯源分公司所在）、江蘇省豐縣（安德利分公司所在）、山東平邑縣（匯源分公司所在），果汁企業(yè)之所以將企業(yè)選在這些地方，首要的原因就是上述地域均為周邊地區(qū)甚至全國范圍內(nèi)的水果產(chǎn)出大縣。正是由于上述縣市的水果產(chǎn)量巨大，所以也意味著有更多“瞎果”能夠供應(yīng)到企業(yè)。而它們，正是果汁的生產(chǎn)原料。
在安徽碭山，記者發(fā)現(xiàn)眾多的水果行或是水果購銷中心，正在收購品質(zhì)較差甚至已經(jīng)腐爛的水果，“這些水果都是我們縣內(nèi)果汁生產(chǎn)企業(yè)所需要的。”當(dāng)記者隨筆詢問路上的民眾時(shí)，他們都給出了相同的答案。
在當(dāng)?shù)亟?jīng)營水果購銷中心的老陳告訴記者：“在我們當(dāng)?shù)?lsquo;瞎果’都送到果汁廠做成果汁或是濃縮汁，品相較好的但是不能達(dá)到零售程度的水果一般都運(yùn)往罐頭加工廠。”老陳說，這些果子一般都是按照2毛錢左右一斤的價(jià)格從果農(nóng)手中收購的。
記者來到了碭山匯源，發(fā)現(xiàn)有運(yùn)送瞎果的車輛時(shí)不時(shí)從正門駛進(jìn)，碭山匯源門口的綠化帶周圍也彌漫著陣陣酸臭。
做了多年水果購銷生意的老陳告訴記者，“瞎水果”的卡車會(huì)開往指定的卸貨地點(diǎn)——果槽，這些“瞎果”在全部倒入果槽的同時(shí)，果槽周圍會(huì)有幾道可能含有消毒殺菌成分的清潔水對(duì)果槽內(nèi)部的水果進(jìn)行沖洗，水果腐爛的部分在這個(gè)環(huán)節(jié)可能就被沖掉。隨后，經(jīng)過了一道沖洗的水果，便經(jīng)由一個(gè)有著噴水裝置的輸送帶就直接進(jìn)入榨機(jī)。
“所以我們周圍知道這個(gè)情況的，現(xiàn)在基本上都不喝果汁了。”說著老陳端起剛剛泡好的茶喝了起來。
據(jù)《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》
原標(biāo)題：匯源等企業(yè)被指用爛水果做果汁
來源：http://.p5w/news/cjxw/201309/t20130924_318712.htm