文/羊城晚報(bào)記者 孫綺曼 實(shí)習(xí)生 嚴(yán)思蘊(yùn)
驚鴻游龍，奏響九金凱歌。
2月20日晚，2022年北京冬奧會(huì)落下帷幕。在本屆冬奧會(huì)上，中國(guó)代表團(tuán)獲得了9枚金牌，5枚來(lái)自雪上項(xiàng)目，4枚來(lái)自冰上項(xiàng)目。
9塊金牌，是中國(guó)在冬奧會(huì)上的最佳成績(jī)，也是亞洲國(guó)家在冬奧會(huì)上取得的最好成績(jī)。在全民為此冬奧振奮之余，廣東冰雪市場(chǎng)也在“冬奧經(jīng)濟(jì)”之下“熱”了起來(lái)。
消費(fèi)：“冷”運(yùn)動(dòng)在粵“熱”起來(lái)
“每到周末，我就會(huì)帶女兒去滑雪。這陣子一看到電視上播放冬奧會(huì)比賽，她就躍躍欲試，說(shuō)想朝著專(zhuān)業(yè)的方向發(fā)展，我們也支持女兒的興趣?！奔易V州的王女士告訴記者。
近年來(lái)，在國(guó)家冰雪運(yùn)動(dòng)“北冰南展西擴(kuò)東進(jìn)”發(fā)展戰(zhàn)略的推進(jìn)下，冰雪運(yùn)動(dòng)的熱度在南方也不斷提升。
據(jù)《中國(guó)冰雪旅游消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告(2022)》，2021─2022冰雪季，冰雪旅游客源城市TOP10分別是北京、上海、廣州、深圳、杭州、成都、武漢、南京、重慶、天津，十個(gè)里面八個(gè)為南方城市，其中廣州和深圳均位居前列。具體來(lái)說(shuō)，馬蜂窩數(shù)據(jù)顯示，華南地區(qū)2021-2022冰雪季熱度前三的景區(qū)分別是廣州融創(chuàng)雪世界、三亞千古情景區(qū)、深圳世界之窗，其中有兩個(gè)位處廣東。
這反映出了廣東冰雪消費(fèi)的廣闊潛力。與此同時(shí)，另一組數(shù)據(jù)顯示，2021年雙十一預(yù)售期間，廣東人購(gòu)買(mǎi)滑雪運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品成交額同比增長(zhǎng)87%，這也說(shuō)明，冰雪運(yùn)動(dòng)在廣東已有了一定的受眾基礎(chǔ)。
以消費(fèi)能力和受眾基礎(chǔ)作支撐，在帶動(dòng)“三億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)”和2022年北京冬奧會(huì)的雙重利好推動(dòng)下，罕見(jiàn)冰雪的廣東正在掀起一陣“冰雪潮”，“冷”運(yùn)動(dòng)正在這個(gè)南方省份“熱”起來(lái)。
“我們的冰鞋都穿壞了幾百雙。”冰河灣滑冰俱樂(lè)部負(fù)責(zé)人李韋宏向記者感慨道。在剛剛過(guò)去的春節(jié)假期里，位于廣州的冰河灣滑冰俱樂(lè)部成為了許多市民游客的熱門(mén)打卡點(diǎn)。鞋架上400多雙滑冰鞋，每天要發(fā)完好幾輪，許多前來(lái)滑雪的消費(fèi)者甚至要排隊(duì)才能等上一雙冰鞋，冬奧期間人流量甚至翻了一倍。
而這樣的場(chǎng)景不僅出現(xiàn)在冰河灣滑冰場(chǎng)，作為華南地區(qū)最大的室內(nèi)滑雪場(chǎng)，廣州融創(chuàng)雪世界也吸引了許多游客的目光。廣州融創(chuàng)文旅城副總經(jīng)理高銳向羊城晚報(bào)記者透露，今年春節(jié)期間，雪世界高峰期單日客流達(dá)6500人，目前廣州融創(chuàng)雪世界累計(jì)接待客流總量超200萬(wàn)人次。2021年廣州融創(chuàng)雪世界游客接待量同比2020年增長(zhǎng)約30%，而早在2020年9月底，廣州融創(chuàng)雪世界累計(jì)游客接待量就已破百萬(wàn)，成為全球最快突破百萬(wàn)客流的室內(nèi)滑雪場(chǎng)之一。
市場(chǎng)：南方冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間大
常被調(diào)侃“四季如夏”“入冬困難”的廣東，為何能夠掀起冰雪消費(fèi)熱潮？冰雪消費(fèi)之“熱”，背后是城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、消費(fèi)水平的提升以及相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施的逐步完善。
“冬奧的來(lái)臨給國(guó)內(nèi)冰雪運(yùn)動(dòng)帶來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。近年來(lái)，國(guó)家及地方陸續(xù)推出助力冰雪運(yùn)動(dòng)及產(chǎn)業(yè)的利好政策，南方的冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展和冰雪運(yùn)動(dòng)正在掀起熱潮?！备咪J向記者分析稱(chēng)，滑雪成為國(guó)內(nèi)冬季旅游消費(fèi)新熱點(diǎn)。南方雖然缺乏滑雪運(yùn)動(dòng)的群眾基礎(chǔ)，但正因?yàn)楸┵Y源的稀缺，南方群眾的滑雪運(yùn)動(dòng)的參與熱情反而較高，冰雪在南方地區(qū)的發(fā)展有著巨大的市場(chǎng)空間。
公開(kāi)報(bào)道顯示，廣東全省現(xiàn)有冰上項(xiàng)目俱樂(lè)部25家，會(huì)員超過(guò)1000人；有滑雪項(xiàng)目俱樂(lè)部約20家，滑雪愛(ài)好者約40萬(wàn)人。截至2020年年末，廣東省已經(jīng)開(kāi)設(shè)室內(nèi)冰場(chǎng)20家，場(chǎng)館總面積超過(guò)2萬(wàn)平方米。
同時(shí)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2018年-2020年，我國(guó)冰雪旅游的重資產(chǎn)投資項(xiàng)目規(guī)模將近9000億元，其中2020年有3000億元。從投資額度分布來(lái)看，吉林省、湖北省、廣東省分別位列全國(guó)前三位，其中，廣東省的投資規(guī)模近千億元。
“廣東的冰雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展趨勢(shì)正在不斷向好?！睆臉I(yè)30余年，李韋宏是廣東冰雪產(chǎn)業(yè)建設(shè)的參與者，也是有力的觀察者。在他看來(lái)，廣東冰雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)從20世紀(jì)八九十年代的普及工作發(fā)展到如今的向愛(ài)好者、專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)化。
“隨著大國(guó)崛起，國(guó)家總體GDP的增長(zhǎng)，國(guó)民消費(fèi)力得到了長(zhǎng)足的進(jìn)步。隨著普及工作環(huán)境的改善，未來(lái)冰雪一類(lèi)的小眾項(xiàng)目在消費(fèi)升級(jí)的環(huán)境下會(huì)越來(lái)越好?！崩铐f宏說(shuō)。
天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至去年年末，我國(guó)有超過(guò)8500家從事冰雪運(yùn)動(dòng)的相關(guān)企業(yè)，其中山東、河北、廣東三地位列前三。其中，湛江金掄冰雪體育有限公司、惠州歐悅冰雪體育有限公司、惠州冰雪制冷設(shè)備有限公司等廣東企業(yè)均在近1年內(nèi)成立。
政策：助推冰雪產(chǎn)業(yè)駛?cè)肟燔?chē)道
實(shí)際上，政策的支持也是近年來(lái)廣東冰雪運(yùn)動(dòng)全民參與率提升的重要原因。羊城晚報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，自2015年北京成功申辦2022年冬奧會(huì)以來(lái)，政府出臺(tái)了《冰雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展規(guī)劃(2016-2025年)》《“帶動(dòng)三億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)”實(shí)施綱要(2018-2022年)》等多項(xiàng)政策文件，發(fā)展冬季運(yùn)動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
而早在2016年，廣東也已將發(fā)展冰雪運(yùn)動(dòng)納入“十三五”規(guī)劃，為全面啟動(dòng)冰雪運(yùn)動(dòng)奠定了政策基礎(chǔ)；2017年，深圳市和國(guó)家體育總局及相關(guān)企業(yè)簽署了《共同支持國(guó)家女子冰球隊(duì)建設(shè)，備戰(zhàn)2022北京冬奧會(huì)合作協(xié)議》，合作共建昆侖鴻星和萬(wàn)科陽(yáng)光兩支國(guó)家女子冰球隊(duì)，為球隊(duì)落戶(hù)深圳提供訓(xùn)練場(chǎng)地、食宿等系列服務(wù)保障，每年投入資金支持球隊(duì)訓(xùn)練和參賽。
其中，位于深圳龍崗區(qū)的深圳昆侖鴻星冰球氣膜館，是華南地區(qū)唯一的奧林匹克標(biāo)準(zhǔn)冰場(chǎng)。這里也是中國(guó)國(guó)家女子冰球隊(duì)訓(xùn)練基地。冰球館耗資3000萬(wàn)元建設(shè)，總占地8344平方米，建有長(zhǎng)60米、寬26米的標(biāo)準(zhǔn)冰球場(chǎng)。在本次出征北京2022年冬奧會(huì)中國(guó)女子冰球國(guó)家隊(duì)的23人中，就有16人由廣東省體育局選送。
未來(lái)：場(chǎng)館能耗問(wèn)題如何“破冰”？
對(duì)普通市民游客來(lái)說(shuō)，冰雪消費(fèi)主要分為觀賞性消費(fèi)和體驗(yàn)性消費(fèi)。在罕見(jiàn)冰雪的南方城市，體驗(yàn)式消費(fèi)則是冰雪消費(fèi)的重點(diǎn)。
近年來(lái)，廣東冰雪場(chǎng)館的建設(shè)與企業(yè)的投資對(duì)于冰雪體驗(yàn)消費(fèi)需求有明顯的拉動(dòng)作用。然而，與其他一般的娛樂(lè)項(xiàng)目不同，冰雪消費(fèi)的場(chǎng)館建設(shè)有著更高的要求。地處北回歸線(xiàn)，在沒(méi)有天然雪場(chǎng)、冰面的情況下，廣東冰雪場(chǎng)館的建設(shè)運(yùn)營(yíng)，不僅需要有足夠面積的專(zhuān)門(mén)場(chǎng)地，還需要有能夠不間斷維持場(chǎng)地運(yùn)營(yíng)、控溫的運(yùn)作系統(tǒng)，這都需要一定的建設(shè)運(yùn)營(yíng)成本以及能耗成本。這對(duì)于土地資源緊缺、能耗巨大的超大城市而言，無(wú)疑是一大問(wèn)題。
位于廣州花都的融創(chuàng)滑雪場(chǎng)建設(shè)，就是一項(xiàng)超乎想象的挑戰(zhàn)。高銳坦言，在建設(shè)過(guò)程中，雪場(chǎng)克服了很多課題，在技術(shù)突破上做出了非常多的努力。最終，廣州融創(chuàng)雪世界作為第四代室內(nèi)滑雪場(chǎng)，創(chuàng)造了世界獨(dú)特的立體交叉雪道，實(shí)現(xiàn)了100%綠色建筑認(rèn)證。
據(jù)高銳介紹，為在140萬(wàn)立方米的空間里保持溫度恒定，避免冷氣流失，雪世界采用了世界頂級(jí)設(shè)備與技術(shù)加持，全場(chǎng)共使用5臺(tái)制冷主機(jī)、67臺(tái)冷風(fēng)機(jī)制冷，13臺(tái)小型造雪機(jī)及2臺(tái)雪炮造雪，另配備德國(guó)進(jìn)口壓雪車(chē)設(shè)備進(jìn)行雪道維護(hù)，確保持續(xù)輸出最佳雪質(zhì)。
無(wú)疑，對(duì)于溫暖的廣東來(lái)說(shuō)，在超大城市建設(shè)冰雪場(chǎng)館會(huì)造成巨大的能耗。這些能耗問(wèn)題應(yīng)該如何“破冰”？對(duì)此，華南師范大學(xué)教授譚建湘認(rèn)為，人造雪成本高，導(dǎo)致投資建設(shè)成本高，一座城市不宜過(guò)多建設(shè)室內(nèi)滑雪場(chǎng)，廣東城市在冰上項(xiàng)目方面有更大的發(fā)展空間，“從制冰工藝，到組織管理、場(chǎng)地條件等都相對(duì)容易實(shí)現(xiàn)，很多商場(chǎng)都有條件搭建用于開(kāi)展滑冰、冰球、冰壺等項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)的冰場(chǎng)”。
對(duì)此，李韋宏向記者介紹道，就體驗(yàn)型、娛樂(lè)型的真冰場(chǎng)而言，場(chǎng)地建設(shè)的要求主要是冰面平整度、冰面厚度和室內(nèi)溫度及冰面溫度的控溫。但對(duì)于花樣滑冰、冰壺、冰球等比賽型冰場(chǎng)而言則會(huì)有更高的建設(shè)要求。他表示，在冰場(chǎng)的建設(shè)地點(diǎn)上，對(duì)室內(nèi)商場(chǎng)的要求首先是無(wú)柱空間，其次是建筑挑高，同時(shí)對(duì)場(chǎng)地承重及空調(diào)冷量也有所要求。
但與此同時(shí)，李韋宏也提到，許多滑冰場(chǎng)由于建設(shè)時(shí)間早，主要還是依靠傳統(tǒng)的乙二醇制冷法維持穩(wěn)定制冷，能耗較高。
對(duì)此，譚建湘建議，廣州等南方城市可探索發(fā)展超低溫發(fā)電技術(shù)，并將發(fā)電產(chǎn)生的冷能通過(guò)存儲(chǔ)應(yīng)用于室內(nèi)冰館或雪場(chǎng)的建設(shè)，形成“冰雪運(yùn)動(dòng)基地——新能源發(fā)電”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)生態(tài)，實(shí)現(xiàn)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展與文體娛樂(lè)項(xiàng)目的相互協(xié)調(diào)發(fā)展。