方便快捷的預制菜年夜飯，萌萌的“冰墩墩”“雪容融”……成為虎年春節(jié)備受廣東消費者歡迎的“新年貨”?；⒛甏汗?jié)假期進入尾聲，記者從廣東各大商場和互聯(lián)網平臺了解到，春節(jié)期間年菜食材及預制菜品類銷量倍增，冬奧會帶旺冰雪消費。在做好疫情防控工作的前提下，品質消費、節(jié)約消費正成為廣東節(jié)慶消費的主流。
高性價比預制菜受青睞
操作方便的預制菜，成為春節(jié)期間不少市民家中年菜首選?！俺欣锏念A制菜有很多品類，可以滿足來自天南海北的親朋好友的不同口味。而且不需要很復雜的技巧和長時間烹飪。”市民何先生說，春節(jié)期間買了不少預制菜囤放在家里，有需要熱一熱就能吃，既不會浪費食材，口味也極佳。
叮咚買菜近期的銷售數據顯示，春節(jié)期間，與春節(jié)相關的年夜飯食材及預制菜品類銷量同比去年上漲300%。盒馬廣州店的數據也顯示，預制年菜銷售同比2021年春節(jié)增長了345%。
品質消費、節(jié)約消費已成為廣東節(jié)慶消費的主流。這也倒逼各企業(yè)、平臺研發(fā)更具地方特色的菜品，以滿足不同地區(qū)消費者的味蕾。比如沃爾瑪推出了大師定制的廣式牛腩煲、叮咚買菜創(chuàng)新研發(fā)了火鍋鍋底——叮咚大滿貫，供各地消費者選擇。
“盒馬年貨消費數據顯示，方便、悅己、健康是三大亮點?！焙旭R廣佛區(qū)域運營負責人潘宇亮介紹，以有機菜為例，今年春節(jié)有機菜消費就比去年增長了28%。沃爾瑪相關負責人也表示，零食的健康化、高顏值成為當下消費大趨勢，無糖飲料、黑巧克力、堅果、牛奶等商品銷量高速增長。
外賣年夜飯成新趨勢
在虎年春節(jié)假期，外賣年夜飯成為了“老廣”們越來越流行的過年新方式。據美團外賣數據顯示，今年春節(jié)期間，“年夜飯”“春節(jié)”關鍵詞搜索量同比去年增長了17%。消費者的需求也帶動了商家的經營熱情，提供年夜飯供給的外賣商家同比去年春節(jié)增加了200%，年夜飯菜品銷量同比去年增長了143.25%。
在廣州，除夕夜當晚雙人套餐等備受青睞。據美團外賣數據顯示，雙人年夜飯?zhí)撞褪菑V州當晚最熱銷的年夜飯餐品。
春節(jié)期間，很多在異鄉(xiāng)過節(jié)的人，也選擇通過外賣，為遠方的家人送上一份祝福。在廣州，最遠的一份“云團圓”訂單，是來自西安市的一位用戶，在除夕當天為廣州的家人下單了一份海鮮年夜飯大餐。
線上線下“一墩難求”
春節(jié)遇上冬奧，冰雪項目消費不斷升溫。春節(jié)期間，各大運動品牌的冬奧會系列運動服裝也賣得很火。據廣州廣百百貨統(tǒng)計，該公司1月運動休閑品類總銷售額3575萬元，同比大幅上漲15.7%。
“冬奧會掀起冰雪運動的熱潮，帶動全民滑雪熱，推動冰雪運動相關產品銷售提升。”廣百百貨相關負責人介紹，作為2022北京冬奧會官方合作伙伴，安踏品牌在廣百百貨全系統(tǒng)1月銷售額超420萬元，同比提升33%，穩(wěn)居品牌銷售前列。
冬奧會紀念品也成為今年春節(jié)備受青睞的“新年貨”，其中冬奧會吉祥物“冰墩墩”和冬殘奧會吉祥物“雪容融”的玩偶、擺件最搶手，不僅線下門店“一墩難求”，線上門店也頻頻缺貨。在天貓奧林匹克官方旗艦店，冰墩墩擺件銷量最火，月銷量超4萬件，目前顯示售罄下架。此外，店內多款紀念徽章、手辦、工藝品等冬奧周邊也已售罄?！奥犝f冰墩墩、雪容融的設計、制造都有滿滿的廣東元素，作為廣東人更要買回去紀念珍藏。”市民劉小姐說。
南方日報記者 昌道勵
歐志葵 葉丹